【冷凍・冷蔵】美味しい！人気のシフォン ケーキ/シフォンケーキデコレーションの通販・お取り寄せ一覧

生クリームたっぷりのクリスマスシフォンケーキ！サンタのデコレーションケーキを通販でお取り寄せ

ふわとろな王様のシフォンケーキに可愛くておしゃれなクリスマスのデコレーションをしてお届け致します。
MerryChristmasのメッセージ入り。

※デザインが少し変更になる場合があります

■原材料

卵・上白糖・小麦粉・バニラビーンズ・生クリーム・グラニュー糖

■賞味期限

冷蔵にて5～6時間解凍後その日のうちに

■保存方法

要冷蔵（冷蔵庫にて保管の上、賞味期限内にお召し上がりください）

■配送方法

冷凍

スウィーツ専門店 レオンのその他の商品はこちら

・豆知識

クリスマスケーキはいつ食べるのが正解？

クリスマスに食べるケーキは、一般的にはクリスマスイブ（12月24日）やクリスマス（12月25日）に食べることが一般的とされています。クリスマスはキリスト教の祝日であり、世界中で祝われるイベントです。多くの国や地域では、クリスマスには特別な食事やデザートが楽しまれます。

ただし、食べるタイミングは個人や地域によって異なる場合もあります。一部の地域では、12月25日の朝食や昼食にケーキを食べる習慣があります。また、家庭によっては12月23日や12月26日など、クリスマスの前後数日間にケーキを楽しむこともあります。

したがって、ケーキを食べる正確なタイミングは、個人の好みや地域の文化によって異なる場合があります。大切なのは、家族や友人と一緒に楽しむことや、クリスマスの雰囲気を味わうことです。

7号ケーキのサイズは？

誕生日などの特別な日にケーキのサイズで悩むこと、ありませんか？ケーキを選ぶときにサイズに悩んだら1号につき3センチと思い出してください♪

ケーキ7号の大きさは「21cm」！ 8人〜10人で食べるのにちょうど良いサイズ です。

7号のホールケーキの直径自体は「21cm」ですが、真ん中に穴の空いたシフォンタイプやケーキの高さの違いなど、ケーキの種類によっても目安は変わってきます。詳しくはケーキ屋さんに確認されてみるといいかもしれません。

生クリームの上手なホイップの仕方

生クリームのホイップは、クリームが固まりすぎたり、逆に分離したりしないように注意する必要があります。生クリームをホイップする際は、以下のポイントに注意しましょう。

1. 生クリームは冷蔵庫から取り出して、常温に戻しておきます。
2. 生クリームをホイップするボウルは、冷蔵庫で冷やしておきます。
3. 生クリームをボウルに入れたら、ハンドミキサーの低速で混ぜます。
4. 生クリームが白っぽくなり、細かい泡が立ってきたら、速度を上げる。
5. 生クリームが固まり始めたら、砂糖を加えて混ぜる。
6. 生クリームがツヤが出て、固まってきたら、ホイップは完成です。絞り袋に移して使いましょう。

生クリームをホイップする際は、生クリームの温度や混ぜる速度に注意しましょう。生クリームの温度が高すぎると、分離しやすくなります。生クリームを混ぜる速度が早すぎると、生クリームが固まりすぎてしまいます。

生クリームをホイップする際は、生クリームの温度や混ぜる速度に注意して、上手にホイップしましょう。

 シフォンタイプのケーキはお菓子作り上級者向け？

シフォンは、ふわふわの食感が特徴のケーキです。しかし、焼き方や生地の混ぜ方に注意しないと、膨らまなかったり、失敗したりすることがあります。そのため、シンプルなケーキながらもお菓子作り上級者向けと言われています。

 コツ：

• 卵白と卵黄を分ける際、卵白に黄身が混ざらないように注意する。
• 卵白を泡立てるときは、固めすぎないように注意する。
• 卵黄生地とメレンゲを混ぜ合わせるときは、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
• シフォン型に生地を流す際は、空気を抜くように注意する。
• オーブンで180度で30分ほど焼く。

必要な道具：

• シフォン用のケーキ型
• ボウル
• 泡立て器
• ゴムベラ
• 竹串

シフォンケーキデコレーション

シフォンケーキのデコレーションは、その柔らかく軽やかなテクスチャーやシンプルな外観を生かしつつ、美しい見た目や個性を加えることができます。以下は、シフォンケーキのデコレーションのアイデアです：

1. フルーツトッピング：シフォンケーキの上にカットしたフルーツを飾ることで、爽やかな風味や美しい色合いを加えることができます。季節のフルーツやベリー類、キウイ、マンゴーなどを使うと良いでしょう。

2. ホイップクリームやバタークリーム：シフォンケーキの周囲にホイップクリームやバタークリームを絞り、花や模様を描くことで華やかさを演出することができます。アイシングを使って色とりどりのデザインを施すのも良いでしょう。

3. チョコレートやキャラメルソース：シフォンケーキの表面にチョコレートやキャラメルソースをかけて、味わい深さや食感を追加することができます。模様を描いたり、ドリズルしたりすることで、見た目にも楽しさをプラスできます。

4. フラワーアレンジメント：シフォンケーキの上に生花や食用の花をアレンジメントすることで、エレガントな雰囲気を演出することができます。ただし、注意して食用の花を選び、花材が直接ケーキに触れないようにすることが重要です。

5. シュガーペーストやフルーツのデコレーション：シュガーペーストを使って花や動物などの立体的なデコレーションを作ることもできます。また、フルーツやナッツ、ドライフルーツなどを使ってシンプルながら美しいパターンを作ることもできます。

これらのデコレーションアイデアを使って、シフォンケーキを個性的で美しいデザートに仕上げることができます。

LEONの猫デコシフォン！ハートやバラで飾り、可愛さ満点♪ ココアシフォンにチョコ生クリーム。バニラもご希望で♪

■特定原材料

■賞味期限

■保存方法

■配送方法

チョコプレートに5円をプリントしたユニークなケーキ！ふわふわ生地に生クリームたっぷりの「ご縁」シフォンケーキ（15cm・18cm・21cm）

■商品説明

素敵なご縁がありますように･･･5円ケーキ!

5円のデザインをプリントしたホワイトチョコの下には、ふわふわシフォンとなめらか生クリーム。
*画像は5号サイズです。

■特定原材料

卵、小麦、乳

■賞味期限

商品到着後、冷凍保存1週間
解凍後、冷蔵保存翌日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

blanctigre〜due〜(ブランティーグル)のその他の商品はこちら

・豆知識

18cmシフォンケーキ・21cmのシフォンケーキはどんなシーンにおすすめ？

シフォンケーキ 18cmは、中規模のグループや家族での食事やお茶の時間におすすめです。21cmサイズは大きめサイズで、家族や友人とのパーティーや集まりにぴったりです。

家族のお茶の時間: シフォンケーキは軽やかな食感と上品な味わいがあり、家族のお茶の時間にぴったりです。午後のティータイムや、家族が集まってくつろぐ時間に、美味しいシフォンケーキを楽しんでみてください。

誕生日パーティーや小規模なお祝い: 小規模な誕生日パーティーやお祝いの場に最適です。家族や親しい友人との特別な日に、美味しいシフォンケーキでお祝いの気分を盛り上げましょう。

ギフトやプレゼント: 贈り物としても喜ばれるでしょう。お世話になった方へのお礼や、特別な日のお祝いに、美味しいシフォンケーキを贈ってみてはいかがでしょうか。

ピクニックやアウトドアイベント: ピクニックやアウトドアイベントにもおすすめです。自然の中で、美味しいシフォンケーキを楽しむ時間は特別な思い出になることでしょう。

お好きなレシピを探して手作りしてみても良いですね。通販ならお手軽に美味しいシフォンケーキをお楽しみいただけますので、是非ご利用ください。

チョコシフォンケーキ 18cm 何人前ですか？

一般的に、18cmのチョコシフォンケーキは約6〜8人前になります。このサイズのケーキは、一般的な家庭や小規模な集まりに適しています。ただし、食べる人の食欲や好みによって異なる場合がありますので、参考程度にご利用ください。

シフォンケーキレシピ ＃シフォンケーキの作り方

シフォンケーキの基本的なレシピを以下に示します。シフォンケーキは、ふんわりとした軽やかな食感が特徴で、卵白を泡立てて作るスポンジケーキです。

【材料】

• 薄力粉：100g
• グラニュー糖：100g
• 卵黄：5個
• 卵白：5個分（約150g）
• 水：50ml
• サラダ油：50ml
• ベーキングパウダー：小さじ1/2
• 塩：少々
• バニラエッセンス：小さじ1（お好みで）

【作り方】

1. オーブンを180℃に予熱します。
2. ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜます。
3. 別のボウルで卵黄とグラニュー糖を泡立て器で混ぜ、水とサラダ油、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
4. 泡立てた卵黄液に、ふるった粉類を加えて混ぜます。
5. 別のボウルで卵白を泡立て、白くてしっかりとしたメレンゲを作ります。最後に少量の塩を加え、さらに泡立てます。
6. 作ったメレンゲを生地に加え、ゴムベラなどで丁寧に混ぜます。メレンゲがしっかりと生地に組み込まれるようにします。
7. 生地をシフォンケーキ型に流し入れます。
8. オーブンで約40〜45分焼きます。焼き上がりを確認する際は、竹串などを刺して何もついてこなければ焼き上がりです。
9. オーブンから取り出して、型ごと逆さまにして冷まします。
10. 冷めたら型から取り出して、お好みで飾り付けして完成です。

このレシピで作ると、ふわふわでしっとりとした美味しいシフォンケーキができます。

チョコレート シフォン ケーキ 人気のシーンは ＃シフォンケーキ チョコ

チョコレートシフォンケーキは、様々なシーンで人気がありますが、特に以下のような場面で愛されています：

1. デザート: チョコレートシフォンケーキは、デザートとして非常に人気があります。濃厚なチョコレートの風味としっとりとした食感が特徴で、多くの人々に喜ばれます。家庭での晩餐のデザートや、レストランでの食後のデザートとして楽しまれています。

2. 誕生日や記念日: 誕生日や結婚記念日などの特別な日に、チョコレートシフォンケーキを贈ることがあります。チョコレートは愛情や感謝を表す素晴らしい方法であり、シフォンケーキはその特別な日をより特別なものにする素晴らしい贈り物です。

3. パーティーやイベント: パーティーやイベントでは、チョコレートシフォンケーキがデザートテーブルの主役として登場することがあります。その美しい外観と濃厚な味わいは、ゲストを喜ばせること間違いありません。

4. ギフト: チョコレートシフォンケーキは、友人や家族への贈り物としても非常に人気があります。特にチョコレート好きな人や、自家製のお菓子を喜ぶ人には、チョコレートシフォンケーキが素晴らしいギフトとなります。

チョコレートシフォンケーキは、その豊かな味わいと多彩なシーンでの使いやすさから、広く愛されています。

■商品説明
しっとりふわふわのシフォンケーキをレインボーカラーにしちゃいました!
中央にもクリームがぎっしり。
みんなでワイワイ食べよう。
*写真は5号サイズです。

■特定原材料
卵、小麦、乳

■賞味期限
商品到着後、冷凍保存1週間
解凍後、冷蔵保存翌日

■保存方法
要冷凍(-18℃以下)

■配送方法
冷凍

おすすめのレインボーケーキはこちら

■商品説明

魔法庵オリジナルこだわりシフォンケーキ「モフォン」の生地をひとつひとつデコレーションした5号サイズ（4～6人前）新登場。
甘さ控えめ極上の生クリームとフルーツの相性をお楽しみください。
小麦もすべて国産小麦を使用しています。

プレゼントやバースデーなどにもご利用下さい。
「おいし~い」をお手伝い致します。

商品の大きさは5号のホールサイズです。
5号は約4~6人前の量となります。

40度での急速冷凍をおこなっておりますがフルーツは解凍後少し水分が出ますがご了承ください。
大きな味の変化はございませんので、ご安心ください。


★ 商品の状態について
モフォンは1つ1つ手作りしています。
そのため、湿度・温度・気候の変化によって、出来上がりの際の膨らみ具合などがどうしても異なります。
商品の形等に多少のバラつきがございますことをご了承ください。

■原材料

生クリーム（国産）、卵、砂糖、苺、小麦粉、植物油、ブルーベリー、食塩／トレハロース、香料（一部に卵・乳成分・小麦を含む）

■賞味期限

商品到着後1ケ月 解凍後、解凍日含めて2日

■保存方法

商品到着後も冷凍庫にて保存し、その日召し上がる分のみ冷蔵庫（10℃以下）へ移して、当日中にお召し上がりください。解凍後の再冷凍はできませんので、ご注意くださいませ。

■配送方法

冷凍

"ぷるんふわモチ感、シフォンケーキの魔法庵"

■商品説明

魔法庵オリジナルこだわりシフォンケーキ「モフォン」の生地をひとつひとつデコレーションした5号サイズ（4～6人前）新登場。
甘さ控えめ極上の生クリームとフルーツの相性をお楽しみください。
小麦もすべて国産小麦を使用しています。

プレゼントやバースデーなどにもご利用下さい。
「おいし~い」をお手伝い致します。

商品の大きさは5号のホールサイズです。
5号は約4~6人前の量となります。

40度での急速冷凍をおこなっておりますがフルーツは解凍後少し水分が出ますがご了承ください。
大きな味の変化はございませんので、ご安心ください。


★ 商品の状態について
モフォンは1つ1つ手作りしています。
そのため、湿度・温度・気候の変化によって、出来上がりの際の膨らみ具合などがどうしても異なります。
商品の形等に多少のバラつきがございますことをご了承ください。

■原材料

生クリーム（国産）、卵、砂糖、苺、小麦粉、植物油、ブルーベリー、食塩／トレハロース、香料（一部に卵・乳成分・小麦を含む）

■賞味期限

商品到着後1ケ月 解凍後、解凍日含めて2日

■保存方法

商品到着後も冷凍庫にて保存し、その日召し上がる分のみ冷蔵庫（10℃以下）へ移して、当日中にお召し上がりください。解凍後の再冷凍はできませんので、ご注意くださいませ。

■配送方法

冷凍

山形県庄内産米粉100%のバニラシフォンケーキ！もちもちとした食感と風味が自慢。新鮮な卵白とバニラビーンズで作った甘い香りが広がります♪

■商品説明

■内容量

■原材料

■賞味期限

■保存方法

■配送方法

シフォン ケーキ とは

シフォンケーキは、軽やかでふんわりとした食感が特徴のスポンジケーキです。卵白を泡立てて作るメレンゲを生地に混ぜ込むことで、軽やかな食感が生まれます。また、サラサラとした生地のため、口当たりがなめらかで食べやすいのも特徴です。シフォンケーキの生地には小麦粉、砂糖、卵黄、油、液体（牛乳や果汁など）が使われ、バニラやレモンなどの風味付けも行われることがあります。焼き上げる際には、特殊なリング型の型を使用し、逆さまにして焼きます。焼きあがったシフォンケーキは、ふんわりとした軽さとしっとり感があり、食感がとても心地よいです。

バニラ シフォン ケーキ 人気のトッピング

バニラシフォンケーキに人気のトッピングはいくつかありますが、以下はその一部です：

1. フレッシュベリー: ブルーベリーやイチゴ、ラズベリーなどのフレッシュベリーは、バニラシフォンケーキに爽やかな甘さと色彩を加えます。

2. ホイップクリーム: ホイップクリームをトップにのせると、シフォンケーキがさらにふわふわ感を増し、リッチな風味を楽しめます。

3. シロップ: バニラシロップやメープルシロップなどのシロップをかけると、甘さが引き立ち、風味が深まります。

4. ナッツ: ピスタチオ、アーモンド、くるみなどのナッツをトッピングすると、食感にアクセントが加わり、香ばしさが楽しめます。

5. チョコレートソース: チョコレートソースをかけると、バニラの優しい味わいとチョコレートの濃厚な風味が絶妙にマッチします。

6. フルーツコンポート: マンゴーやパイナップル、桃などのフルーツコンポートを添えると、バニラシフォンケーキがより華やかになります。

これらのトッピングを組み合わせて、バニラシフォンケーキをさらに美味しく楽しんでみてください！

バニラビーンズ とは？

バニラビーンズは、バニラの香りや風味を持つ植物の果実で、バニラの主要な香料として知られています。バニラビーンズはバニラオーキッドの蔓に生るシードポッドの中に含まれています。このシードポッドは長くて細長い形をしており、内部に小さな黒いシードが詰まっています。バニラビーンズは、バニラの風味を引き出すために食品や菓子作りに広く使用されます。一般的に、バニラエッセンスやバニラビーンペーストとして市販されており、バニラビーンズを使用した料理やお菓子は、独特の芳香と豊かな風味を楽しむことができます。

感動のもちもち食感！豆乳と米粉で作ったグルテンフリーな米粉シフォンケーキセットを通販・お取り寄せでお届け

■内容説明

小麦粉、たまご、乳製品不使用。
豆乳と米粉で作ったアレルギー対応のシフォンケーキ。
一般的なシフォンケーキの概念を覆したもっちもち食感が新たなブームを巻き起こします☆

カットした状態の米粉 シフォンケーキを7種類お届けいたします。
種類は選べません。

プレーン、京抹茶、アールグレイ、塩きなこ
珈琲、ココア、かぼちゃ、よもぎ、黒ごま
竹炭、れもん、仙台味噌

※こちらの商品と他の商品も共にご注文いただいた場合、すべての商品が冷凍便でのお届けとなります。ご了承ください。

〜注意事項〜

・荷箱について

当店はエコ推進を鑑み、再利用箱（材料など食品が入っていた箱です）にて発送しております。ご了承ください。

■特定原材料

大豆

■賞味期限

冷凍で20日間

■保存方法

常温の場合は直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

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・豆知識

小麦粉と米粉の違いは何ですか？

小麦粉と米粉は、それぞれ小麦と米から作られる粉ですが、いくつかの違いがあります。

1. 原材料: 小麦粉は小麦の穀粒を粉砕して作られます。一方、米粉は米の穀粒を粉砕して作られます。

2. グルテン含有量: グルテンは小麦に含まれるたんぱく質であり、食品を結びつけて弾力を与える役割を果たします。小麦粉にはグルテンが含まれており、それによってパンやケーキの生地を膨らませることができます。一方、米粉はグルテンを含んでいませんので、グルテンフリーの食品に適しています。

3. 風味と食感: 小麦粉は風味が豊かで、しっとりとした食感を持つことが一般的です。小麦粉はパンやパイなどの伝統的な焼き菓子に広く使用されます。米粉は独特の風味があり、もちもちとした食感を持ちます。米粉はアジアの料理や、グルテンフリーの代替品として使用されることがあります。

4. 栄養価: 小麦粉にはビタミンBや食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。一方、米粉にはビタミンBや食物繊維は少なく、主に炭水化物が中心となります。ただし、米粉には小麦アレルギーやグルテン不耐症の人にとっては適した選択肢となる場合もあります。

選択する粉の種類は、使用する料理や個々の栄養ニーズによって異なります。小麦粉は一般的に広く使われる粉ですが、米粉はグルテンフリーの食品やアジア料理に特に適しています。

「シフォンケーキ」とはどういう意味ですか？

「シフォンケーキ」は、軽くてしっとりとした食感を持つスポンジケーキの一種です。シフォンケーキの名前の由来や意味は、フランス語の「chiffon」という言葉にあります。

「chiffon（シフォン）」という言葉は、日本語では「繊維」「透明な布」といった意味合いで使われます。シフォンケーキの特徴である軽やかでしっとりとした食感が、この「シフォン」の名前に反映されています。

シフォンケーキは、卵白を泡立てて軽くすることで膨らみを持たせ、卵黄と砂糖、油、小麦粉を加えた生地を焼きます。卵白の泡立てによってケーキの中に空気がたくさん含まれ、しっとりとした食感が生まれます。

また、シフォンケーキは一般的には中空の円筒形状をしており、切り分けて食べる際にはスポンジケーキのようにふわふわとした食感が楽しめます。さらに、バニラやチョコレート、抹茶などの風味を加えることもあり、さまざまなバリエーションが存在します。

シフォンケーキは、その軽やかな食感や風味、美しい見た目から人気のあるケーキの一つです。

無添加とは？

「無添加」とは、食品や製品において、人工的な添加物や化学物質を含まないことを意味します。具体的には、食品の場合には、人工の保存料、着色料、香料などが添加されていない状態を指します。化粧品や洗剤などの製品においても、同様に、人工的な成分が含まれていないことを表す言葉として使われます。

「もっちもち米しふぉん シフォーネ 17cm」小麦粉・たまご・乳製品不使用のアレルギー対応シフォンケーキ

■内容説明

小麦粉、たまご、乳製品不使用の優しいおやつです。
豆乳と米粉で作ったアレルギー対応シフォン。
一般的なシフォンケーキの概念を覆したもっちもち食感が新たなブームを巻き起こします☆

1ホール 17㎝径（約880ｇ）

◆プレーン
みんながおいしく食べられるシンプルフレーバー、1番人気です。

◆ほうれん草
お野菜が苦手なお子様にもおすすめです。

◆珈琲
当店のお米しふぉんに適した細かさの粉末珈琲を使用していますので、とても香りがひき立って美味しいです。

◆ココア
マイルドなやさしい味わいのココアフレーバーは当店おすすめ。甘さも控えめです。 

◆アールグレイ
女性に人気のアールグレイフレーバー。プレゼントにもおすすめ☆

◆塩きなこ
きなこもちのような味わい。しっとりした食感です。

〜注意事項〜

・荷箱について

当店はエコ推進を鑑み、再利用箱（材料など食品が入っていた箱です）にて発送しております。ご了承ください。

・常温発送について

お客様がお受け取りになって即日召し上がれるように常温で発送しております。

後ほど、冷蔵や冷凍をしていただきますようお願い申し上げます。

■特定原材料

大豆

■賞味期限

常温で2日間
＊冷凍した場合：20日間
＊冷蔵した場合：7日間

■保存方法

常温の場合は直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

1・2歳でも食べられる誕生日ケーキ特集はこちら

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・豆知識

シフォンケーキとは？シフォンケーキのお取り寄せは人気？

シフォンケーキは、軽くてふんわりとした食感が特徴のケーキです。シフォンケーキは、卵白を泡立てて作るメレンゲと、卵黄や砂糖、小麦粉、油を混ぜた生地で作られます。
シフォンケーキの特徴的な点は、メレンゲの泡立てによってケーキの軽さやふんわり感が生まれることです。メレンゲは卵白を泡立て、空気をたくさん含ませることで膨らみます。そのため、シフォンケーキは卵白をしっかりと泡立てて作られます。

シフォンケーキは、プレーンやバニラなどのシンプルな味わいだけでなく、チョコレートや抹茶、フルーツなど様々なフレーバーで楽しむこともできます。また、トッピングとしてフルーツやクリームを添えることもあります。

また、お取り寄せでも人気があります。通販で手軽に自宅で楽しむことができるため、特に忙しい方や遠方に住んでいる方にとって便利な選択肢です。
専門店や人気のスイーツブランドが提供しており、味のバリエーションも豊富。さまざまなフレーバーや季節限定の味わいを楽しめますよ。ギフトとしてもおすすめです。

シフォンケーキ 17cmは何人分？

一般的に、シフォンケーキの17cmサイズは約3〜4人分とされています。ただし、1人が食べる量やカットの厚さによって異なる場合があります。大人の場合は1人あたりのサーブ量が多めになることが多いですが、子供や軽食として食べる場合は1人あたりのサーブ量が少なくなることもあります。以上の目安を参考にしながら、シフォンケーキをお楽しみください。

シフォンケーキをアレンジする方法は？

シフォンケーキをそのまま食べるのに飽きてしまったり、焼き方を失敗してしまった時におすすめのアレンジ（リメイク）方法をご紹介します。

・デコレーションで隠す
表面に生クリームを塗れば、少しの失敗なら隠すことができます。
・パフェ（トライフル）にする
・ラスクにリメイクする

最後までおいしくシフォンケーキを食べるために、是非ご参考になさってください。

もち米とは？

もち米（糯米、英語では "glutinous rice" や "sticky rice" と呼ばれることもあります）は、粘り気が強く、炊いた時に粒が互いにくっつく特徴を持つ種類の米です。この粘り気は、もち米に含まれるアミロペクチンという種類のでんぷんによって生じます。一方で、アミロースという別のでんぷんの量は非常に少ないため、もち米は通常の米（うるち米）と比べて粘りが強く、伸びやすい特徴があります。

もち米は、日本を含むアジア各国で多く利用されており、特に日本では餅や団子、赤飯、おこわなどの伝統的な料理やスイーツに用いられます。また、東南アジアではラオスやタイなどで主食として重要な役割を果たしています。

もち米は、白米と同様に水で炊いて食べられますが、その独特の粘りと食感が特徴です。そのため、お祝いの席や特別な行事でよく用いられる食材であり、多くの文化や伝統料理において重要な役割を担っています。

もち米ケーキ どんなシーンで人気ですか？

小麦粉不使用のグルテンフリーなおやつ！人気のふわふわ食感玄米シフォンケーキを通販でお届け

■商品説明

農家の手作り、高アミロース 、甜菜糖使用 GI値控えめの玄米スイーツ！

この商品は、若いお母さんが子供に食べさせたいおやつとして、レシピ開発を行ったものです。優しい風味と甘さが心にしみる美味しさです。

グルテンフリーでふわっ、ふわっのおいしさ！プレーンとココア、紅茶、抹茶、生姜、ほうじ茶を販売中！

■原材料

【プレーン】

鶏卵(岩手県産)、玄米粉(玄米(岩手県産))、甜菜糖、米油、/香料(バニラエッセンス)

【ココア】

鶏卵(岩手県産)、玄米粉(玄米(岩手県産))、甜菜糖、米油、ココアパウダー

【紅茶】

鶏卵(岩手県産)、玄米粉(玄米(岩手県産))、甜菜糖、米油、紅茶葉、/香料(カルダモン)

【抹茶】

鶏卵（岩手県産）、玄米粉（玄米（岩手県産））、甜菜糖、米油、抹茶

【生姜】

鶏卵（岩手県産）、玄米粉（玄米（岩手県産））、甜菜糖、米油、生姜

【ほうじ茶】

鶏卵（岩手県産）、玄米粉（玄米（岩手県産））、甜菜糖、米油、ほうじ茶葉

■賞味期限

1ヶ月

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

・豆知識

グルテンフリーとは？

グルテンフリー（Gluten-free）とは、食品や飲料などに含まれるグルテンを除去したり、グルテンを含まないように作られた食事スタイルや製品を指します。

グルテンは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に自然に含まれるタンパク質の一種です。一部の人にとって、グルテンは消化できないまたは不耐症である可能性があります。これをセリアック病（腸炎性腸症）と呼びます。セリアック病の人々は、グルテンを摂取すると小腸に炎症を引き起こし、免疫系の反応が生じます。

また、セリアック病ではなくても、一部の人はグルテンに対して過敏症やアレルギー反応を示すことがあります。これを非セリアックグルテン過敏症と呼びます。

したがって、これらの人々はグルテンを避ける必要があります。グルテンフリーの食事は、小麦、大麦、ライ麦を含む穀物や製品を避けることを意味します。代わりに、米、とうもろこし、ジャガイモ、キヌアなどのグルテンフリーの穀物や穀物代替品を摂取します。また、特定の食品や飲料には「グルテンフリー」の表示がされており、これらはグルテンを含まないように製造されたことを示しています。

グルテンフリーの食事は、セリアック病や非セリアックグルテン過敏症を持つ人々にとって必要不可欠ですが、一般の人々にとっては必要性はありません。ただし、一部の人々はグルテンを避けることで消化や体調の改善を感じることがあると主張しています。

グルテンはどんな食品に含まれる？

グルテンは、以下のような食品に含まれることがあります:

1. 小麦: 小麦はグルテンの主要な源です。小麦粉、強力粉、中力粉、薄力粉、デュラムセモリナ粉、小麦胚芽、小麦ふすま、小麦グルテンなど、小麦を原料とする多くの食品や加工品にグルテンが含まれています。

2. 大麦: 大麦もグルテンを含みます。大麦粉、大麦モルト、大麦エキス、大麦麦芽など、大麦由来の製品にグルテンが含まれています。

3. ライ麦: ライ麦も一部にグルテンを含んでいます。ライ麦粉やライ麦パンなどの製品にグルテンが含まれます。

4. その他の穀物: オーツ、トリトウモロコシ、ライス、ジョウビタキ、アマランサス、キヌアなど、一部の穀物にもグルテンが含まれることがあります。ただし、これらの穀物自体はグルテンフリーである場合がありますが、クロスコンタミネーション（異物混入）によって他の穀物と接触した場合にグルテンが混入する可能性があります。

注意点として、グルテンは単独の成分ではなく、タンパク質の複合体です。したがって、小麦や大麦の製品以外にも、加工食品や調味料、ソース、ドレッシング、調理済み食品などの中にグルテンが含まれている場合があります。食品ラベルをよく確認し、グルテンを避ける必要がある場合は、グルテンフリーを明示している製品を選ぶことが重要です。

ボリューム満点のシフォンケーキ！高さ10cm 21cmサイズの（8〜10人分目安）ふわふわプレミアムシフォンケーキ

■商品説明

とっても大きな存在感のシフォンケーキは

無添加で保存料や膨張剤(ベーキングパウダー)

なども一切使用せずに焼き上げた

自然でしっとりフワフワのシフォンケーキです♪

(21cm型使用・高さ約10cm)

■原材料

国産有機小麦、有精卵、グラニュー糖、牛乳、植物油(4:1バランスオイル)

■賞味期限

冷蔵室で自然解凍後に、冷蔵保存で４日以内を目安にお召し上がり下さいませ。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

・豆知識

ケーキ21cmは何人分が目安？

■商品説明

完全手作り、8個入り。
24cm型で1ホールづつ丁寧に焼き上げました。

プレーンタイプのカットシフォンケーキです。
保存料等はいっさい使用しておりません。

また、個包装ですので、ご家族、会議、パーティー等に簡単にご利用いただけます。

■原材料

グラニュー糖・卵黄・卵白・小麦粉・サラダ油・牛乳・バニラエッセンス

■賞味期限

製造後5日

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

「一切れずつ楽しむ、本格自家製シフォンケーキ」

■商品説明

完全手作り、8個入り。
24cm型で1ホールづつ丁寧に焼き上げました。

プレーンタイプのカットシフォンケーキです。
保存料等はいっさい使用しておりません。

また、個包装ですので、ご家族、会議、パーティー等に簡単にご利用いただけます。

■原材料

グラニュー糖・卵黄・卵白・小麦粉・サラダ油・牛乳・バニラエッセンス

■賞味期限

製造後5日

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

人気のふんわり食感シフォンケーキ プレーン・チョコのセットでお届け♪

■商品説明

ふんわりとろける当店自慢のシフォンケーキをお届け致します。

人気のプレーンとこだわりのチョコレート、2種類の味をお楽しみいただけるスペシャルセットです。

1/8カット(直径17センチ) 5個入

＊商品代金に送料が含まれております。

■原材料

卵・砂糖・小麦粉・チョコレート・牛乳・米油・ココア・塩・ベーキングパウダー

■賞味期限

お届け日より2日

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

菓子工房cotori no teのその他の商品はこちら

・豆知識

シフォンケーキはどこの国のお菓子？

シフォンケーキはアメリカ合衆国の焼き 菓子です。1930年代にアメリカのホームエコノミストであるハリエット・ストウ・ミッシュキンによって開発され、広まりました。シフォンケーキとはスポンジケーキの一種であり、特徴的なふわふわとした軽い食感があります。

シフォンケーキの材料は、卵黄、砂糖、油、小麦粉、卵白、ベーキングパウダーなどを使用して作られます。卵白をしっかりと泡立て、生地に混ぜることでケーキが膨らみ、軽くもちもちとした食感を実現します。また、油を使うことでしっとりとした口当たりを持ちます。

シフォンケーキはバニラ味が一般的ですが、他の風味やフレーバーも加えることができます。また、シンプルなケーキとして楽しむだけでなく、フルーツやホイップクリーム、ソースなどを添えてデコレーションされることもあります。

アメリカでは、シフォンケーキは一般的な家庭のデザートとして親しまれています。また、さまざまなバリエーションのシフォンケーキがパティスリーやカフェで提供され、人気を集めています。

シフォンケーキをお 取り寄せするおすすめポイント

シフォンケーキは、ふわふわの食感と優しい甘さが魅力的なケーキです。近年では、専門店や菓子店がこだわりのシフォンケーキを販売しており、お取り寄せも人気が高まっています。

シフォンケーキをお取り寄せするおすすめポイント

全国各地の有名店のシフォンケーキを味わえる: お取り寄せなら、自宅にいながらにして、全国各地の有名店のシフォンケーキを味わうことができます。

季節限定のシフォンケーキを楽しめる: 季節限定のフルーツを使ったシフォンケーキなど、店頭では手に入らない特別なシフォンケーキをお取り寄せすることができます。

ギフトに最適: 見た目も可愛らしく、日持ちもするシフォンケーキは、ギフトにも最適です。

自分へのご褒美に: ふわふわのシフォン 生地の食感と優しい甘さのシフォンケーキは、自分へのご褒美にもぴったりです。

シフォンケーキをお取り寄せする際の選び方

こだわり: 専門店や菓子店によって、シフォンケーキに使う小麦粉や卵、製法などにこだわりがあります。米粉を使用したグルテンフリーのシフォンケーキもあります。自分の好みやこだわりに合わせて選ぶと良いでしょう。

食感: ふわふわの食感や、弾力のある食感など、好みの食感を目安に選ぶと良いでしょう。

フレーバー: プレーン、チョコレート、抹茶、フルーツなど、様々なジャンルのフレーバーのシフォンケーキがあります。

セット: 複数のシフォンケーキがセットになった商品も人気です。

ギフト: ギフトの場合は、箱や包装なども考慮して選ぶと良いでしょう。母の日などにもおすすめです。

シフォンケーキをお取り寄せする際は、こだわり、食感、フレーバー、セット、ギフトなどを考慮して選ぶと良いでしょう。ぜひ、お気に入りのシフォンケーキを見つけて、お取り寄せを楽しんでください。

"特別なひとときを、プレミアムシフォンケーキで"

■商品説明

特別な方に特別なシフォンケーキを送りませんか
お世話になっている大切な方へ送る Chiffon cake Romiの特別に焼き上げる
ふわっふわプレミアムシフォン5種と特別BOXにて販売致します。
どうぞこの機会に故郷のご両親ご親戚ご友人にお送りしては如何でしょうか。

・プレミアムシフォンとは
原材料を今以上にこだわり最高級卵、国産砂糖、国産油、北海道産小麦粉を
厳選に選別した物だけを使用し防腐剤、膨張剤一切使用せずオーブンに入れ
プレミアムシフォンだけを焼き上げていきます。
プレーン、紅茶、メープル、チョコ、チョコチップの5種類です。

■原材料

小麦粉、砂糖、油、卵(国産)、アールグレイ、チョコチップ、ココア、バニラオイル、メープルシュガー

■賞味期限

商品到着後、冷蔵保存3日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下保存)

■配送方法

冷凍

■商品説明

特別な方に特別なシフォンケーキを送りませんか
お世話になっている大切な方へ送る Chiffon cake Romiの特別に焼き上げる
ふわっふわプレミアムシフォン5種と特別BOXにて販売致します。
どうぞこの機会に故郷のご両親ご親戚ご友人にお送りしては如何でしょうか。

・プレミアムシフォンとは
原材料を今以上にこだわり最高級卵、国産砂糖、国産油、北海道産小麦粉を
厳選に選別した物だけを使用し防腐剤、膨張剤一切使用せずオーブンに入れ
プレミアムシフォンだけを焼き上げていきます。
プレーン、紅茶、メープル、チョコ、チョコチップの5種類です。

■原材料

小麦粉、砂糖、油、卵(国産)、アールグレイ、チョコチップ、ココア、バニラオイル、メープルシュガー

■賞味期限

商品到着後、冷蔵保存3日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下保存)

■配送方法

冷凍

しっとりふわふわ生地が楽しめる ♪ 保存料無添加の抹茶小豆シフォンケーキを通販でお取り寄せ

■商品説明

とっても大きな存在感のシフォンケーキは

無添加で保存料や膨張剤(ベーキングパウダー)

なども一切使用せずに焼き上げた

自然でしっとりフワフワのシフォンケーキです♪

(20cm型使用・高さ約11cm)

■原材料

小麦、卵、砂糖、豆乳、植物油(4:1バランスオイル)、小豆、抹茶

■賞味期限

冷蔵室で自然解凍後に、冷蔵保存で４日以内を目安にお召し上がり下さいませ。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

・豆知識

緑茶と抹茶の違いは何ですか？

緑茶と抹茶は、どちらも茶葉を使用したお茶ですが、いくつかの違いがあります。

1. 製法: 緑茶は茶葉を蒸してから乾燥させることで作られます。一般的な緑茶は、茶葉を蒸してから揉んで形を整え、最後に乾燥させます。一方、抹茶は茶葉を蒸す前に日陰で育てられた茶葉を使用し、製法も異なります。抹茶は茶葉を蒸さずに直接乾燥させ、石臼で細かく挽かれます。

2. 使用部位: 緑茶は一般的に茶葉の葉身部分（新芽や若葉）を使用して作られます。一方、抹茶は茶葉の葉全体を使用し、茶葉の裏側（裏茶）も含めて挽かれます。

3. 出汁の使用: 緑茶はお湯に茶葉を浸して淹れるお茶です。一方、抹茶は特別な道具（茶筅）を使って粉末状の抹茶をお湯に溶かす形で飲まれます。

4. 風味と味わい: 緑茶は一般的に苦味や渋み、爽やかな香りを持つことが特徴です。抹茶は濃厚で独特の香りがあり、苦味や渋みが比較的強く、風味豊かな味わいがあります。

5. 用途: 緑茶は一般的に飲料として楽しまれるほか、炊き込みご飯や料理の風味付けにも使用されます。抹茶は茶道や茶の湯の一環として楽しまれることが多く、和菓子の材料や抹茶ラテなどにも使われます。

総じて言えば、緑茶は一般的なお茶として広く飲まれており、抹茶は独特の製法と風味を持つ特別なお茶として知られています。

シフォンケーキはなぜあの形？

シフォンケーキの特徴的な形状は、その製法に由来しています。

シフォンケーキは、卵黄と砂糖、脂肪（一般的には植物油）を混ぜ合わせた生地に、泡立てた卵白を加えて作られます。この生地は非常に軽くてもっちりとした食感を持ち、空気を多く含んでふんわりと膨らみます。

シフォンケーキの特徴的な形状は、生地を焼く際に使用する特殊な型によって形成されます。シフォンケーキ用の型は、中心に穴があいていて、周囲に縁があります。この穴は生地の熱の伝導と空気の循環を助け、均一な焼き上がりを実現する役割があります。

生地は型に流し込まれ、焼く際には底面の縁に寄りながら膨らんでいきます。そのため、シフォンケーキは円筒状の形状を持ち、中心に空洞があります。空洞の部分は通気性が高く、中心から外側に向かって均等に加熱されるため、中がしっかりと焼きあがり、外側は軽やかな食感が得られます。

この特殊な型と焼き方によって、シフォンケーキは独特の形状を持つようになりました。この形状は、生地の軽さやもちもち感を最大限に引き出すために設計されています。

シフォンケーキ 保存 方法 おすすめ

シフォンケーキを美味しく保存するためには、適切な方法を選択することが重要です。以下は、シフォンケーキを保存するためのおすすめの方法です：

1. 冷蔵庫で保存する：シフォンケーキを保存する場合、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管することが一般的です。密閉容器に入れることで、シフォンケーキが乾燥しないように保護されます。冷蔵庫での保存期間は通常3〜4日間です。

2. ラップで包む：シフォンケーキをラップでしっかりと包み、密封することで、空気や湿気を遮断し、乾燥を防ぎます。ラップで包んだ後、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管します。

3. 凍結する：シフォンケーキを長期間保存する場合は、凍結することもできます。まず、シフォンケーキを適切なサイズにカットし、個々のスライスごとにラップで包んでから密閉容器に入れます。その後、冷凍庫で保存します。解凍する際には、冷蔵庫でゆっくりと解凍させることがおすすめです。

4. 乾燥させない：シフォンケーキを保存する際には、乾燥を防ぐために湿度の低い場所や直射日光が当たらない場所に保管することが重要です。乾燥を防ぐことで、シフォンケーキの風味やテクスチャーを保つことができます。

これらの方法を適切に実践することで、シフォンケーキを美味しく保存し、長期間楽しむことができます。

シフォン ケーキ アレンジ 人気

シフォンケーキはそのふんわりとした軽やかな食感と優しい甘さが人気で、さまざまなアレンジが可能です。以下は、人気のあるシフォンケーキのアレンジのいくつかです：

1. フルーツのトッピング：シフォンケーキの上に季節のフルーツをトッピングするのは人気のアレンジです。ストロベリー、ブルーベリー、マンゴーなど、色鮮やかで甘いフルーツを使うことで、見た目にも華やかさが加わります。

2. チョコレートソースやキャラメルソースの追加：シフォンケーキにチョコレートソースやキャラメルソースをかけることで、風味豊かなアレンジが楽しめます。甘さとコクが増し、より贅沢な味わいになります。

3. シフォンケーキの切り口にフィリングを挟む：シフォンケーキを横に切って、中にホイップクリームやフルーツ、ジャムなどのフィリングを挟むことで、より味わい深いケーキになります。ホイップクリームとフルーツを組み合わせると、軽やかで爽やかな味わいが楽しめます。

4. ナッツやドライフルーツの追加：シフォンケーキの生地にナッツやドライフルーツを混ぜ込むことで、食感や風味がアップします。くるみやアーモンド、レーズンなどを使うと、シフォンケーキがよりヘルシーで満足感のあるデザートになります。

5. テーマに合わせたデコレーション：特別なイベントやテーマパーティーに合わせて、シフォンケーキのデコレーションを行うことも人気です。例えば、バースデーケーキとしてはキャラクターや数字の装飾を施したり、季節やイベントに応じてデコレーションを工夫することで、より特別な一品に仕上げることができます。

これらのアレンジを取り入れることで、シフォンケーキのバリエーションを楽しむことができます。