エッグハウス川北

三重県 | 鈴鹿市 | ジャム | 加佐登駅から車で6分 | 8:00〜20:00 |

https://egghousekawakita.myshopify.com/

「300日の幸せたまご」を使ったたまごジャム

三重県鈴鹿市にあるエッグハウス川北です。
空気が澄む鈴鹿山麓でヒヨコの時から育てて、愛情一杯で産まれた卵。
その中でも自慢の「300日の幸せたまご」を使い、手作りにこだわりった「たまごジャム（レモン風味）」「たまごプリン」「無添加シフォンケーキ（プレーン・メレンゲ・抹茶・紅茶・チョコ味など）」等、様々な商品をご用意しました。

「スイーツモール」
編集部・試食レポート

メディア紹介多数！他にはないたまごを使ったジャムは一度は食べてほしい逸品です。

【冷蔵】たまごプリン～固め～ 6個入り | 卵プリン・かためプリン | エッグハウス川北 | 硬めのプリン | 固めプリン

定番スイーツ！昔ながらのプリンのような味わい！人気の固めのたまごプリン♪

■内容説明

【内容量】6個　1個当たり100g

★Point 1　たまごをたっぷり使用

弊社自慢の「300日の幸せたまご」をプリン1個当たり1個以上の卵を使用しており、卵の旨味とコクを感じれるプリンに仕上げました。ひとつひとつ手作りで大量生産や作り置きができませんが、だからこそだせる美味しさがあります。

★Point 2　しっかり食感

濃厚でしっかり食感♪卵の存在感もしっかりでていて、どこか昔ながらのプリンのような仕上がりになりました。

★Point 3　ワンランク上のプリン

プリンの濃厚な甘味とカラメルのほどよい苦味が非常によく合うワンランク上のプリンです。

*熨斗をご希望の方は、用途・お名前をご記入ください

■特定原材料

卵、乳、大豆

■賞味期限

製造日を含む7日

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

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・豆知識

固めプリンの魅力は？

固めプリンの魅力をご紹介します。

シルキーな食感：しっかりとした食感でありながら、なめらかでクリーミーな食感があります。口に入れると口当たりが柔らかく、舌の上でとろけるような感覚が楽しめます。

濃厚な味わい：固めプリンは、卵とミルクをベースにしたリッチな味わいを持っています。濃厚でコクのある風味があり、甘さもほどよくバランスが取れています。

デザートとしてのバリエーション：固めプリンは単体で楽しむだけでなく、様々なトッピングやアレンジが可能です。フルーツやシロップ、クリームなどを添えて食べることで、さらに豪華なデザートに仕上げることができます。

食べごたえ：濃厚な固めプリンはしっかりとした食感で、一つのプリンで充分な満足感を得ることができます。小腹が空いた時やちょっとした贅沢を味わいたい時に最適です。

固めのプリンにするには？

固めのプリンを作るには、いくつかの方法があります。全卵を使うことや牛乳・砂糖を減らすこと、アルミ型を使ったり高温で加熱する、加熱時間を増やす等です。
固めでなめらかな食感のプリンを楽しむことができます。お好みのレシピや、トッピング、アレンジを加えて自分だけのオリジナルプリンを作ってみてください。

蒸しプリンとは

「蒸しプリン」は、日本のデザートであり、カスタードプリンの一種です。一般的なカスタードプリンはオーブンで焼くことで固めるのに対し、蒸しプリンは蒸気の力で固められるため、名前に「蒸し」が付けられています。

蒸しプリンは、卵、牛乳、砂糖などの基本的な材料を混ぜ合わせ、その後蒸し器や鍋で蒸して固めます。蒸しプリンの特徴は、なめらかで柔らかい食感です。また、焼きプリンとは異なり、表面にキャラメルソースを付けないことも多いですが、好みやレシピによりキャラメルソースを使用することもあります。

蒸しプリンは家庭での手作りや、スーパーやコンビニでの市販品としても人気があります。簡単に作れるため、家庭でのデザートとしてもよく作られます。

定番プリンとは

「定番プリン」とは、日本で広く普及している一般的なプリンのスタイルを指します。この定番プリンは、日本の家庭やカフェ、レストランでよく見かけるデザートで、特に日本の子供たちに人気があります。このプリンは、卵、砂糖、乳成分を主要成分とし、なめらかでやわらかい質感が特徴です。しばしばカラメルソースがトッピングされ、甘みとほろ苦さのバランスが絶妙です。日本の定番プリンは、シンプルながらも洗練された味わいのものや、種類豊富なところも老若男女を問わず愛されています。

固めプリンレシピ

固めのプリンを作るための基本的なレシピをご紹介します。以下は一般的な固めのカスタードプリンの作り方です。

材料:

グラニュー糖：100g（カラメル用）
卵黄：4個
砂糖：100g
牛乳：500ml
バニラエッセンス：小さじ1（お好みで）

手順:

カラメルの作成: プリンカップの底にグラニュー糖を入れ、弱火で加熱します。砂糖が溶け、キャラメル色になるまで加熱し、カップ全体に均等に広げます。
カスタードの作成: 別のボウルで卵黄と砂糖をよく混ぜます。牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜます。バニラエッセンスを加え、混ぜます。
プリンの組み立て: カラメルが固まったら、カスタード液をプリンカップに流し入れます。カスタード液はプリンカップの3/4程度まで入れます。
蒸し焼き: プリンカップを蒸し器に並べ、蓋をして蒸し焼きにします。中火で約30〜40分程度蒸し焼きにします。竹串を刺して、液がついてこなければ完成です。
冷やす: 蒸し焼きが終わったら、プリンを冷まします。冷蔵庫で数時間以上冷やして固めます。
盛り付け: 冷えたら、プリンをカップから取り出して、お好みでフルーツやホイップクリームなどを添えて盛り付けます。