和菓子処菊水堂

岐阜県 | 恵那市 | 饅頭 | 恵那駅 徒歩2分 | 9:30~18:30 | 火曜日​ |

https://ena-kikusuidou.jimdofree.com/

恵那の皆様に愛されて創業100周年の和菓子屋

  • 菊水堂は大正時代より続く和菓子店。
    創業当時よりその味を守りとおしている「傘岩まんじゅう」はくるみと餡がよくマッチした銘菓で、天然記念物「傘岩」より名づけられました。

「スイーツモール」
編集部・試食レポート

和菓子だけではなく、栗きんとんをバターと一緒にサブレ風に焼き上げた「栗きんとんサブレ」は、マロン好きの方におすすめしたい逸品です。

【常温】栗きんとんサブレ | サブレ・ガレット・栗きんとん 常温 | 和菓子処菊水堂 - スイーツモール

【常温】栗きんとんサブレ | サブレ・ガレット・栗きんとん 常温 | 和菓子処菊水堂 | 菊水堂 通販

サブレ風に焼き上げた「栗きんとんサブレ」

栗きんとんをバターと一緒にサブレ風に焼き上げました。 栗の味香る、洋風な味をお楽しみください。

【特定原材料】

栗、生クリーム、牛乳、砂糖、小麦粉、片栗粉/添加物

【賞味期限】

30日(発送日含む) ※真空状態での賞味期限です。開封後は、出来るだけお早めに召し上がり下さい。(商品は一つ一つ個包装されております)

【保存方法】

常温

【外箱サイズ】

4個入り 縦14cm×横12.5cm×高4.5cm
8個入り 縦24cm×横12.5cm×高5.5cm
12個入り 縦24cm×横33.5cm×高5.5cm

【配送方法】

陸便

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・豆知識

和菓子の栗きんとんとはどんなお菓子?

お菓子のくりきんとんは、栗の素朴な味わいが楽しめるお菓子です。岐阜のお土産としても人気です。栗に砂糖を合わせて炊いて、茶巾絞りで栗の形に仕上げています。ホロホロと崩れ、その素朴な味わいに手が止まらなくなってしまう美味しさ。秋~1月頃まで楽しめる、季節感のあるお菓子です。香ばしく焼いた焼き栗のきんとんなどもありますよ。栗の美味しさが味わえる栗きんとん、是非通販でお取り寄せください。

栗 菓子にはどんなお菓子がある?

 栗は、日本を代表する秋の味覚です。栗を使ったお菓子は、栗の甘みと香りを楽しめるのが特徴です。

栗菓子の種類

栗菓子には、大きく分けて以下の3種類があります。

  • 栗を主役にしたお菓子

栗を主役にしたお菓子には、栗きんとん、栗饅頭、栗ケーキなどがあります。栗きんとんは、栗を砂糖と水で煮詰めたもので、栗の甘みと風味が凝縮されています。栗饅頭は、栗餡を包んだ饅頭で、栗の香りと饅頭のもちもちとした食感が楽しめます。栗ケーキは、栗餡や栗ペーストを使ったケーキで、栗の甘みと香りがケーキ全体に広がります。

  • 栗を加えたお菓子

栗を加えたお菓子には、栗羊羹、栗アイス、栗パフェなどがあります。栗羊羹は、栗餡を寒天で固めたもので、栗の甘みと寒天のつるんとした食感が楽しめます。栗アイスや栗パフェは、栗餡や栗ペーストを使ったアイスクリームやパフェで、栗の甘みと香りが口いっぱいに広がります。

  • 栗を練り込んだお菓子

栗を練り込んだお菓子には、栗まんじゅう、栗団子、栗餅などがあります。栗まんじゅうは、栗餡を包んだまんじゅうで、栗の甘みとまんじゅうのつぶつぶとした食感が楽しめます。栗団子は、栗餡を練り込んだ団子で、栗の甘みと団子のもちもちとした食感が楽しめます。栗餅は、栗餡を練り込んだ餅で、栗の甘みと餅のふんわりとした食感が楽しめます。

郷土菓子

栗を使った郷土菓子も数多くあります。

  • 栗きんとん

栗きんとんは、全国各地で作られていますが、特に有名なのは、岐阜県の栗きんとんです。岐阜県は栗の産地としても有名で、栗きんとんの品質の高さで知られています。

  • 栗饅頭

栗饅頭は、全国各地で作られていますが、特に有名なのは、京都の栗饅頭です。京都の栗饅頭は、栗餡がたっぷり詰まっていて、栗の風味を存分に楽しむことができます。

  • 栗羊羹

栗羊羹は、全国各地で作られていますが、特に有名なのは、長野県の栗羊羹です。長野県は栗の産地としても有名で、栗羊羹の品質の高さで知られています。

おせち

栗は、おせち料理の定番食材です。栗きんとん、栗饅頭、栗羊羹など、さまざまな栗菓子が使われます。栗の甘みと香りが、おせち料理の味わいをさらに豊かにしてくれます。

市販品

栗菓子は、スーパーやコンビニ、専門店などで購入できます。栗きんとん、栗饅頭、栗羊羹などの定番商品はもちろん、栗を使ったさまざまなお菓子が販売されています。

まとめ

栗菓子には、さまざまな種類があり、そのどれもが栗の甘みと香りを楽しめるお菓子です。栗菓子を食べて、秋の味覚を満喫しましょう。

栗をもっと楽しめるアレンジ

栗菓子をもっとおいしく楽しむためのアレンジをご紹介します。

  • 栗きんとんは、バターや生クリームを加えて、栗の甘みとコクをさらにアップさせることができます。
  • 栗饅頭は、温めた牛乳や生クリームをかけて、栗の風味と甘みをより深く味わうことができます。
  • 栗羊羹は、アイスクリームやフルーツをトッピングして、さまざまな味わいを楽しむことができます。

ぜひ、お好みのアレンジで栗菓子を楽しんでみてください。

 

和菓子通販 人気のシーンは

和菓子の通販で人気のシーンは以下のようなものがあります:

  1. 贈り物やプレゼント: 誕生日、結婚祝い、新築祝い、お中元やお歳暮などの季節の贈り物に和菓子は喜ばれる選択肢です。
  2. お茶やおもてなしのお供: お茶の時間やおもてなしの際に、美しい和菓子を用意することで、雰囲気を和ませることができます。
  3. 季節のイベント: 季節ごとの和菓子や行事に合わせたスイーツを楽しむことができます。例えば、桜餅や柏餅など春の季節限定の和菓子が人気です。

和菓子は日本の伝統的なスイーツであり、その美しさや繊細さから様々なシーンで愛されています。

栗きんとんサブレ

店舗で購入できる商品

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和菓子処菊水堂

  • 電話番号

    0573252223

  • 住所

    岐阜県恵那市大井町206-20

  • アクセス

    恵那駅 

    徒歩2分

  • 営業時間

    9:30~18:30

  • 定休日

    火曜日​

  • 店内イートインスペース

    3席

通販で購入できる商品

【常温】栗 甘納豆 | 甘納豆 | 和菓子処菊水堂 - スイーツモール
【常温】爽々レモン | 焼き菓子 | 和菓子処菊水堂 - スイーツモール
【常温】栗乙女 | 焼き菓子 | 和菓子処菊水堂 - スイーツモール

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