パティスリー・クリ

兵庫県 | 加古郡稲美町 | 焼き菓子 | 土山駅から車で9分 | 10:00〜19:30 | 

https://www.p-kuri.jp/

パティスリー・クリの作る「日本菓子」をどうぞお楽しみください

  • 「洋菓子」西洋で生まれたお菓子達。
    洋菓子の宝石の様な綺麗さ繊細さに憧れて洋菓子の世界に引き込まれました。
    お菓子が生まれる背景には風土や文化が映し出されています。
    憧れて模範で作っていた洋菓子もこの日本の国に溶け込んで・・・・・
    「日本菓子」となりました。

「スイーツモール」
編集部・試食レポート

接待やお土産として人気の栗ケーキが人気のお店。栗ケーキの他にも、他のお店ではなかなか出会えないフランスの伝統菓子パン・ド・エピスもおすすめ。

【常温】栗ケーキ | 焼き菓子 | パティスリー・クリ-焼き菓子-パティスリー・クリ

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上品な味わい♪ パティスリー・クリの小さな栗ケーキを通販でお届け

小麦粉を使用せず栗の裏ごし使った生地は、みずみずしく栗の香りが豊かな、おすすめ 栗 スイーツ。

しっとりと焼きあがった生地にラム酒とシロップを打ち込む。 

栗を食べるよりも上品な味わいを追求したパティスリー・クリの名物ケーキ。

ホクホクとした栗のおいしさを実感してください。 

贅沢に栗をまるごと1つ、半分は生地に、半分はそのまま使用しています。 

オリジナルパッケージ入り。


接待の手土産 -秘書が選んだ至極の逸品-

2018年、2020年 入選しました。


〜注意事項〜

*5個入りは熨斗対応ができませんので、ご了承ください。


【特定原材料】


卵、乳、アーモンド


【賞味期限】


製造日より60日間


【保存方法】


直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください


【配送方法】


常温

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・豆知識


栗の品種はいくつある?

栗には多くの品種がありますが、正確な数は不明です。世界中で栽培されている栗の品種は、数百種類にも及ぶと言われています。日本では、代表的な品種として、渋皮煮に適した「北の川」、渋みが少なくて甘みが強い「二十世紀」、果実が大きくて皮ごと食べられる「八重山かりんとう」といった品種が知られています。


栗の旬はいつ頃?

日本では、栗の旬は主に秋から冬にかけてです。栗が収穫されるのは、9月から11月ごろで、その後市場に出回ることが多くなります。ただし、品種や産地によっても異なるため、地域によっては少し早い時期から栗が出回ることもあります。


和栗とその他の栗の違い

和栗と洋栗は、種類や生育環境が異なります。

和栗は、主に日本国内で生産され、品種によっては和栗の産地である岐阜県や長野県などの特定の地域でしか育ちません。和栗は、甘みが強く、柔らかく、上品な風味があります。

一方、洋栗は、ヨーロッパやアメリカなどの地域で栽培され、和栗と比べて大きく、皮が固く、甘みが少なく、渋みがあることが特徴です。洋栗は、主に焼いたり、煮たりすることが多く、洋菓子や料理の材料として利用されます。


渋皮栗とは

「渋皮栗」とは、栗の一種で、特にその渋皮(内側の薄い皮)が特徴的な品種を指します。通常の栗に比べて、渋皮栗はその内皮が剥がしやすく、料理や加工がしやすいという特徴があります。このため、栗ご飯や栗菓子、和菓子の材料として特に重宝されます。

渋皮栗は、独特の風味と甘みを持ち、調理時に栗本来の味と形を保ちやすいという利点があります。これにより、渋皮栗は秋の味覚として日本各地で愛され、様々な料理に用いられています。また、栄養価も高く、ビタミンCや食物繊維、ミネラルなどが豊富に含まれています。

 

栗きんとんとは

「栗きんとん」とは、日本の伝統的な和菓子の一つで、主に正月などの祝い事に供されることが多いお菓子です。このお菓子は、主に甘く煮た栗を細かく潰し、砂糖やシロップなどで甘みを加えて練り上げたものです。色合いは栗特有の淡い黄金色をしており、その滑らかで甘い味わいが特徴です。

栗きんとんは、もともとは岐阜県の郷土料理として知られていましたが、現在では日本全国で親しまれています。お正月のおせち料理の一品としてもよく用いられ、縁起物としても重宝されています。栗の風味を活かすために、添加物を控えたシンプルな材料で作られることが多く、栗本来の自然な甘さと風味を楽しむことができます。また、栄養価も高く、ビタミンやミネラルを多く含んでいます。

 

栗のケーキ は人気ですか?

栗のケーキは季節や地域によって人気が異なりますが、一般的に秋から冬にかけて特に人気があります。栗は秋の風物詩であり、その豊かな風味や独特の甘みがケーキに加えられると、季節感や贅沢さを感じさせます。特に日本では秋の味覚として親しまれ、栗のケーキや栗の和菓子が多くの人に喜ばれています。しかし、個々の好みや地域の文化によって異なるので、全ての人にとって人気があるかどうかは一概に言えません。

栗ケーキ

  • 上品な味わい パティスリー・クリの栗ケーキ
    小麦粉を使用せず栗の裏ごしを入れた生地は、みずみずしく栗の香りが豊か。
    しっとりと焼きあがった生地にラム酒とシロップを打ち込む。
    栗を食べるよりも上品な味わいを追求したパティスリー・クリの名物ケーキ。

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パティスリー・クリ

  • 電話番号

    0794929800

  • 住所

    兵庫県加古郡稲美町六分一1177−100

  • アクセス

    土山駅から車で9分 徒歩分

  • 営業時間

    10:00〜19:30

    日曜営業

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