魔法洋菓子店ソルシエ

和栗の風味豊かなモンブラン！ブランド和栗を使ったモンブランケーキを通販でお取り寄せ

■商品説明

和栗 の モンブランの上乗せの栗には、愛媛県のブランド和栗である「奥伊予特選栗」を使用しています。

マロンクリームには、自社に栗農園をもつ 城川ファクトリー と共同開発した和栗ペーストを使用。

和栗ペーストの製造時には、蒸した栗に砂糖のみを混ぜ合わせ、必要以上に熱を加えないことで栗本来の風味を残しています。

和栗 の モンブランの上部に散りばめられた白くてパールのように見えるものは、サクッとしたシリアルをホワイトチョコでコーティングしたもの。

このホワイトチョコは、製菓用チョコレート(クーベルチュール)のメーカーとして世界中のパティシエから絶大な支持を受け続けているヴァローナ社によるもので、繊細なホワイトチョコの香りが和栗の美味しさを引き立てます。

■特定原材料

卵、小麦、乳、大豆、ゼラチン、ごま

(製造工場では落花生、カシューナッツ、くるみ、オレンジ、りんご、バナナ、キウイフルーツを使用)

■賞味期限

冷凍保存(-18℃以下)で発送から30日間

解凍後は冷蔵保存(10℃以下)で24時間以内

■保存方法

冷凍庫(-18℃以下)または冷蔵庫(10℃以下)で保存してください

■配送方法

冷凍

■その他

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・豆知識

モンブランとはどういう意味ですか？

「モンブラン」というお菓子の名前は、フランス語で「白い山」という意味です。この名前は、モンブランというアルプス山脈の山の姿を思わせる形状から付けられました。

モンブランは一般的に、栗のペーストやクリームを使用し、円錐形に絞り出された上に、表面にホイップクリームをのせて仕上げられます。その形状が雪をかぶった山のように見えることから、「モンブラン」と名付けられました。

また、モンブランという名前は、フランスのサヴォワ地方が発祥の地とされています。サヴォワ地方はアルプス山脈の一部であり、自然豊かな土地で栗が育つため、モンブランはこの地域で特に人気のあるお菓子となりました。

モンブランはその独特な形状と美味しさから、フランスをはじめとする世界各国で愛されています。さまざまなバリエーションが存在し、地域やお菓子店によって異なるアレンジや味わいが楽しめます。

西洋栗と和栗の違いは何ですか？

西洋栗（Castanea sativa）と和栗（Castanea crenata）は、栗の主な品種であり、いくつかの違いがあります。

1. 原産地と分布: 西洋栗は主にヨーロッパ原産であり、地中海地域やヨーロッパ各地で栽培されています。一方、和栗は日本原産の品種であり、主に日本や東アジアの一部で栽培されています。

2. 外観: 外観的な違いは品種によるものもありますが、一般的には西洋栗は大きめのサイズで、丸い形をしています。和栗はやや小ぶりで、丸みがあります。

3. 食味: 西洋栗は甘みが豊かで、風味が強い傾向があります。一方、和栗は独特の風味があり、しっとりとした食感とほどよい甘みを持っています。

4. 栽培特性: 西洋栗は暖かい気候を好み、日照量に対して比較的耐性があります。一方、和栗は寒冷地に適応しており、寒冷な冬を必要とします。

これらの違いにより、西洋栗と和栗はそれぞれ独自の特徴を持ち、料理やお菓子の材料として異なる使い方がされています。両方の品種は栗の豊かな風味と美味しさを提供しており、地域や文化によって好まれる傾向があります。

チョコで有名なヴァローナ社とは？

 ヴァローナ社は、世界中で愛される高品質なチョコレートで知られる企業です。創業以来、美味しさと革新を追求し続け、豊富なフレーバーや独自の製法でチョコレート業界をリードしています。ヴァローナのチョコレートは、洗練された味わいと贅沢な体験を提供し、多くの人々に幸福なひとときをもたらしています。その独自のアプローチと情熱は、世界中でガストロノミー愛好家やスイーツファンに支持されています。

和栗の モンブランの魅力

和栗の モンブランは、秋の定番スイーツのひとつです。ほくほくとした食感と優しい甘 さが特徴で、多くの人に愛されています。

オンラインショップで手軽に楽しめる

最近では、オンラインショップでも和栗の モンブランを購入できるようになりました。自宅にいながら、全国各地の有名パティスリーのモンブランを味わうことができます。

甘 さの好みで選ぶ

和栗の モンブランは、甘 さ控えめのものから、濃厚な甘さのものまで、さまざまな種類があります。甘いものが苦手な方は、甘 さ控えめのものを選ぶとよいでしょう。

モンブラン ソフトで気軽に

モンブラン ソフトクリームも、和栗のモンブランの魅力を楽しむひとつの方法です。ソフトクリームのクリーミーな口当たりと、モンブランクリームの濃厚な風味が、絶妙にマッチします。

果物 パフェで果物と合わせるのもおすすめ

モンブランクリームの上に、イチゴやブルーベリーなどの果物をトッピングすれば、見た目も華やかで、甘酸っぱい味わいが楽しめます。

また、フルーツパフェに、モンブランクリームを添えるのもおすすめです。モンブランクリームの濃厚な風味が、フルーツの甘酸っぱさをさらに引き立てます。

香りを楽しみながら

モンブランの魅力は、なんといってもその 香りでしょう。モンブランクリームの香りは、栗のほくほくとした甘さと、ほんのりとした渋みが感じられます。

モンブランを食べるときは、香り をじっくりと楽しみましょう。香りとともに味わうことで、より豊かな味わいを楽しむことができます。