古代小麦と自然の恵みを丸ごと味わう至福のぱん。オーガニックアインコーン100%の力強い旨味、地元の名水で仕込んだ優しい水の恵み、北海道産の自然海塩で引き立つ甘味、四季のリズムに合わせた自家培養酵母の繊細な味わい、そしてパワースポットの森で焼き上げられる静謐な空気。石臼挽きの粗めの全粒粉で作り上げる贅沢なぱんセット
■商品説明
この麦は、感動。
遺伝子ゲノムから違う低グルテンの
貴重なオーガニック古代小麦を使用
麦の良さを活かすように
加えるものは大滝の甘く清らかな水晶水のブルーウォーターと
自家培養酵母と宗谷の塩のみ
本来の麦はこんなに味ががあるものだったのかと驚く
かみしめるたびに味わい深くなり
もう一口、とあとを引く
身体が求めるような感覚を残す
自然のままの地球の恵みの
このありがたい麦たちを丸ごと活かして
てんねんやの新しいぱんになってもらいました。
世界最古のオーガニック古代小麦
アインコーンブレッド2本セット
【巨樹の森の太古の恵み】
◯オーガニックアインコーン100%
石臼挽きの粗めの全粒粉を丸ごと使用
太古の力を残した、旨味と栄養成分の濃い奇跡の麦
◯仕込みに使う水は地元の名水、金脈から湧く甘露法水を
ブルーボトル仕込みにした癒しの水、ブルーウォーターを使用
心と身体に深く
◯特許製法で海の成分ほぼそのままの自然海塩、日本最北宗谷の塩使用
ミネラルや旨味成分が多く、粉の甘味を引き立てます
◯授かりものの自家培養酵母で、四季のリズムの発酵
春夏秋冬で発酵時間が変わり、味も風味も少しずつ変化する自然な製法
◯パワースポットと言われる巨樹の森の静謐な空気の中で熟成して焼成
酸素濃度が違うような森の空気と、大地の気を受けて膨らみ焼き上げます
一昨年の利き手骨折と昨年の事故で肋骨を折り、
力が長く入らず沢山は作れなくなりましたが
てんねんやの(ずっしりどっしり密で濃厚な味で力になる)ぱんが食べたい」
などなどのありがたいお声をいただき、
週10箱の数量限定ですが復活させていただきます
※腕の様子を見ながら焼きますので、状況によっては急なお休みをいただくこともあります。細く長く続けていくためでもあるので、その際はどうぞご協力くださいますようお願い申し上げます。ありがとうございます。
てんねんやの植物性天然自然な食べものたちは
森の空気を焼き込んで、自然の癒しをお届けします。
〇心を穏やかに保ちたいときにお薦めです
白砂糖を使った食べ物で血糖値を急激に上げると
気分のアップダウンが激しくなり
かえって疲れの原因にもなります
てんねんやのお品たちは全て
ミネラルの含まれる未精製のお砂糖や
自家製玄米甘酒、メイプルシロップなど
心と身体に穏やかな甘みを使っています
〇身体を健やかに保ちたいときにお薦めです
世界最古のオーガニック古代小麦粉を使用
ドライフルーツやナッツはすべてオーガニック
野菜は地産地消の地元メイン
果物は知り合いの農家さんから直接
ジャムやピール、コンフィチュールは自家製
顔の見える素材ですので安心です
〇命を大切にして地球を護るのにお薦めです
植物は全て人が採取しても文句を言いません
私たちに食べてもよいですよと無言で表してくれています
感謝していただくそれらのエネルギーは
私たちの心と身体を守り育ててくれます
他の命を奪う悲しみのない食べ物は
透き通って水のように私たちを満たしてくれます
良いこと尽くしのセットです
大切な方への贈り物にも是非お使いください
■内容量
世界最古の古代小麦アインコーンブレッド2本セット(生地量約300g)
■原材料
イタリア産オーガニック古代小麦(アインコーン)自家培養天然酵母・宗谷の塩
■賞味期限
製造日より5日
■保存方法
高温多湿を避け常温保存
長期保存する場合は冷凍してください
■配送方法
常温