濃厚な宇治抹茶の味わい!京都山城村の「村茶」を使った、贅沢抹茶テリーヌを通販でお取り寄せ
■内容説明
京都府茶品評会の煎茶部門で20年連続1位を受賞をしている京都南山城村の村茶(むらちゃ)を贅沢に使用した、濃厚京むら抹茶テリーヌです。
村茶の品質の良さには定評があり、宇治茶の主産地として広く知られてきました。
その中でも京むら抹茶テリーヌで使用されている抹茶は「オクミドリ」と言う品種のものです。
こちらの抹茶は濃緑色の色沢で、さわやかですっきりした香味のクセのない晩生品種で、あなたを最高の食体験へと誘います。
▶︎内容量
1個(13cm×5cm×4.5cm、250g)
▶︎付属品
with BOX:テリーヌ、ギフトボックス、ブランドカード
with BOX&cooler bag:テリーヌ、ギフトボックス、保冷バック、ブランドカード
■原材料
クリームチーズ (北海道製造)、生クリーム、ホワイトチョコレート、きび糖、牛乳、小麦粉、バター、抹茶、卵、食塩 / ベーキングパウダー、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤(大豆由来)、バニラ香料
■賞味期限
冷凍状態で製造から約1年
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
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・豆知識
ガトーショコラとチョコテリーヌの違いは何ですか?
ガトーショコラとチョコテリーヌは、どちらもチョコレートを主成分としたお菓子ですが、以下にそれぞれの特徴と違いを説明します。
ガトーショコラ:
- ガトーショコラは、フランスの伝統的なチョコレートケーキです。
- ガトーショコラは、濃厚でしっとりとした食感が特徴であり、通常は焼いて作られます。
- ガトーショコラの生地には、チョコレート、バター、砂糖、卵、小麦粉などの材料が使用されます。
- ガトーショコラは、表面がサクッとした薄い焼き色がつき、中はしっとりと濃厚なチョコレートの味わいが広がります。
チョコテリーヌ:
- チョコテリーヌは、フランス語で「チョコレートのテリーヌ」という意味です。
- チョコテリーヌの特徴は、滑らかでとろりとしたテクスチャーであり、冷蔵庫で冷やしてから食べることが一般的です。
- チョコテリーヌには、チョコレート、クリーム、砂糖などが使用され、バターの使用量は少ないことがあります。
- チョコテリーヌは、スライスして盛り付ける際に美しい断面が現れることが特徴です。
要約すると、ガトーショコラは焼き菓子であり、しっとりとした濃厚な食感が特徴です。一方、チョコテリーヌは冷やして固めるチョコレート菓子であり、滑らかでとろりとしたテクスチャーが特徴です。
テリーヌとはどんな料理?
テリーヌは、フランス料理のひとつです。ムース状にした食材(肉など)を型に入れオーブンなどで焼いて固めたものがテリーヌです。 テリーヌとは、もともと陶製の深い器を意味する言葉です。 蓋つきの焼き物用容器(テリーヌ型)に豚の背脂を塗り、肉、魚、野菜などを細かくしたものや、ムース状にしたものを詰め、蓋をしてオーブンで焼いたものです。