贅沢な焼き菓子詰め合わせ！大人気のガトーマロンを含む7種類9個のセット。ティータイムにぴったり。お得な価格でご自宅へお届けします。
■内容説明
大人気のガトーマロンが入った
当店の人気の焼き菓子7種類9個のお得セットです。
ご自宅でいろいろな種類をお試しいただくのにぴったりです。
ティータイムのお供に是非お召し上がりいただけると幸いです。
こちらの商品は当店のお箱を使わず、
クロネコヤマトの宅急便コンパクトの箱に、緩衝材を敷いて、
そのまま商品を入れさせていただくことで、
お箱代や通常の宅急便の配送費を抑えたお得商品です。
マドレーヌ2個
フィナンシェ（プレーン）2個
フィナンシェ（メープル）1個
ケイクショコラブラン 1個
ケックオランジュ １個
フロランタン1個
ガトーマロン1個
■特定原材料
マドレーヌ・フィナンシェ(プレーン)・フロランタン・ガトーマロン：卵、乳、小麦粉、アーモンド
フィナンシェ(メープル)：卵、乳、小麦粉、アーモンド、くるみ
ケイクショコラブラン：卵、乳、小麦粉、大豆
ケックオランジュ：卵、乳、小麦粉、アーモンド、オレンジ
■賞味期限
発送より1〜2週間程度（焼き菓子の種類により異なります）
■保存方法
直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管下さい。
■配送方法
宅急便コンパクト
フィナンシェとマドレーヌの特集はこちら
・豆知識
マドレーヌ フィナンシェ 違い
マドレーヌとフィナンシェは、フランスの伝統的な焼き菓子であり、外見や材料、食感などに違いがあります。
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マドレーヌ：
- 外見：貝の形をした小さなケーキで、表面に特徴的なくぼみがあります。
- 材料：主に卵、砂糖、小麦粉、バターを使用します。
- 食感：外側は軽くカリッと、内側はしっとりとした食感が特徴です。
- 味：バターの風味が豊かで、甘さは控えめです。
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フィナンシェ：
- 外見：長方形の形をした小さなケーキで、表面は滑らかです。
- 材料：卵白、粉砂糖、アーモンド粉、小麦粉、溶かしバターを使用します。
- 食感：しっとりとした食感で、アーモンドの風味が豊かです。
- 味：バターとアーモンドの風味が絶妙で、甘さも程よいです。
マドレーヌとは？
マドレーヌとは 、フランスの伝統的な焼き菓子で、小さな貝の形をしたケーキです。一般的に、マドレーヌはバター、砂糖、卵、小麦粉を主な材料として作られます。マドレーヌの特徴的な外観は、表面に凹凸模様があります。これは、伝統的なマドレーヌ型の焼型の形状によるものです。
マドレーヌの食感は外側がカリッとしており、内側はしっとりとしています。バターの風味が豊かで、甘さは控えめなのが特徴です。また、レモンの皮やバニラエッセンスなどの香り付けも行われることがあります。
一般的には、朝食やおやつとして楽しまれることが多いですが、ティータイムにも合う軽やかな味わいが人気です。
フィナンシェとは？
フィナンシェとは 、フランス発祥の伝統的な焼き菓子で、小さな長方形の形をしたケーキです。フィナンシェの名前は、フランス語で「金融家」を意味し、16世紀にフランスの金融家たちによって考案されたと言われています。
フィナンシェの主な材料は、卵白、粉砂糖、アーモンド粉、小麦粉、溶かしバターです。これらの材料を混ぜて生地を作り、特殊なフィナンシェ型に流し込んで焼きます。焼き上がったフィナンシェは、表面が滑らかで、少しカリッとした食感を持ち、内側はしっとりとしています。
フィナンシェの特徴的な風味は、アーモンドの豊かな香りとバターの風味です。甘さは控えめで、アーモンド粉の風味が引き立つ上品な味わいが特徴です。フィナンシェは、フランスではお茶やコーヒーと一緒に楽しむ軽食として人気があります。
マドレーヌ レシピ
以下は、基本的な マドレーヌ レシピ です。
【材料】
- 卵: 2個
- グラニュー糖: 100g
- 蜂蜜: 大さじ1
- バニラエッセンス: 小さじ1
- 小麦粉: 100g
- ベーキングパウダー: 小さじ1
- 塩: ひとつまみ
- バター: 100g（溶かして冷ましておく）
- レモンの皮（オプション）: 1個分のすりおろした皮
【手順】
- オーブンを180℃に予熱し、マドレーヌ型にバターを塗っておくか、マフィンカップにカップケースをセットしておく。
- ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、泡立て器でしっかりと混ぜる。滑らかになるまで泡立てる。
- 蜂蜜とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 別のボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるい入れ、混ぜる。
- 3回に分けて、2の卵の混合物に4の小麦粉の混合物を加え、混ぜる。混ぜすぎないように注意する。
- 溶かして冷ましたバターを加え、混ぜる。レモンの皮を加えても良い。
- 生地をマドレーヌ型に流し入れ、満たしすぎないようにする。
- オーブンで15〜20分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。焼き上がったら型から取り出して冷ます。
この マドレーヌ レシピ で、ふわっとしたマドレーヌができます。お好みでレモンの皮を加えると、さわやかな風味が楽しめます。
フィナンシェレシピ
以下は、基本的な フィナンシェレシピ です。
【材料】
- 卵白: 4個
- 粉砂糖: 200g
- アーモンド粉: 140g
- 小麦粉: 60g
- 塩: ひとつまみ
- 溶かしバター: 200g
- バニラエッセンス: 小さじ1
【手順】
- オーブンを180℃に予熱する。フィナンシェ型にバターを塗っておくか、シリコン型を使用する。
- ボウルで卵白をほぐし、泡立て器で泡立てる。途中で粉砂糖を少しずつ加えながら、しっかりと泡立てる。
- 別のボウルでアーモンド粉、小麦粉、塩を混ぜる。
- 3の粉類を卵白の泡に加え、ゴムべらで gently fold する。混ぜすぎないように注意する。
- 溶かしバターとバニラエッセンスを加え、さらに gently fold する。
- 生地をフィナンシェ型に流し入れ、型の表面を平らにならす。
- オーブンで約15〜20分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。焼き上がったら型から取り出して冷ます。
この フィナンシェレシピ で、香ばしくてしっとりとしたフィナンシェができます。焼きあがりはほんのり金色になるのが理想的です。
