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・豆知識
クッキー星 型 どんなシーンで人気ですか？
クッキーを星の形にしたものは、さまざまなシーンで人気があります：
星型のクッキーは、その特別な形状から様々なシーンで人気があります。特別な日やイベントで使って、楽しい思い出を作ってみてください。
ハート 型抜きは自分でもできますか？
必要なもの
ハート型のクッキー抜き型: キッチン用品店やオンラインショップで購入できます。様々なサイズやデザインがあるので、用途に合わせて選びましょう。
生地や食材: クッキー生地、パンケーキの生地、サンドイッチのパン、フルーツ、野菜など、ハート型にしたい食材を用意します。
ハート型抜きの使い方
クッキーの場合
生地を準備する: クッキーの生地を作り、冷蔵庫で少し冷やしてから作業します。
生地を伸ばす: 生地を均一な厚さに伸ばします（約5mm程度）。
ハート型で抜く: ハート型の抜き型を使って生地を抜きます。抜いた生地を天板に並べます。
焼く: レシピに従ってクッキーを焼きます。
サンドイッチの場合
パンを準備する: 好みのパンを用意します。
具材を挟む: お好みの具材をパンに挟みます（例えば、ハムとチーズ、ピーナッツバターとジャムなど）。
ハート型で抜く: ハート型の抜き型を使って、サンドイッチを抜きます。余ったパンは別の料理に再利用できます。
フルーツや野菜の場合
食材を準備する: 例えば、スイカ、メロン、キウイ、きゅうり、人参など。
スライスする: 食材を適当な厚さにスライスします（約1cm程度が作業しやすい）。
ハート型で抜く: ハート型の抜き型を使って、スライスした食材を抜きます。サラダやデザートの飾りつけに使うと可愛らしい見た目になります。
自作ハート型抜き
もし市販のハート型抜き型が手に入らない場合、自分で簡単な抜き型を作ることもできます。
アルミホイル: 厚めのアルミホイルを使い、ハート型に形を整えます。
厚紙とアルミテープ: 厚紙をハート型に切り抜き、アルミテープを巻きつけて強度を持たせます。
サクサクほろ苦！無塩バターで作るチョコレート クッキーレシピ
今回は、無塩バターで作る、サクサク食感がたまらないチョコクッキーのレシピをご紹介します。純ココアとココアパウダーをダブルで使うことで、濃厚なチョコレートの味わいに。アーモンドプードルを混ぜ込むことで、風味と食感がアップします。
材料
無塩バター：100g
粉糖：80g
溶き卵：1個
アーモンドプードル：30g
薄力粉：150g
純ココア：10g
ココアパウダー：10g
グラニュー糖：適量
下準備
無塩バター、溶き卵は室温に戻しておきます。
薄力粉、純ココア、ココアパウダー、アーモンドプードルは合わせてふるっておきます。
オーブンは170℃に予熱しておきます。
クッキングシートを準備しておきます。
作り方
ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
粉糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。
溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。
ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
生地をまとめ、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませます。
生地をめん棒で3mm厚さに伸ばし、お好みの型で抜きます。今回は、かわいいハート形にしてみました。
クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分ほど焼きます。
焼きあがったら粗熱を取り、お好みで粉糖を振ります。
アレンジ
生地に刻んだチョコレートやナッツを混ぜ込んでも美味しいです。
焼きあがったクッキーに、溶かしたチョコレートやジャムでデコレーションするのもおすすめです。
抹茶パウダーやレモン汁、いちごジャムなどを混ぜて、色々な味のバリエーションを楽しみましょう。
ポイント
無塩バターは、必ず室温に戻してから使用してください。
粉類は、ふるうことでダマを防ぎ、サクサクとした食感に仕上がります。
生地を休ませることで、型抜きしやすくなります。
焼き時間は、オーブンによって調整してください。
乾燥剤と一緒に容器に入れて保存すると、サクサク感が長持ちします。
その他
生地を混ぜすぎると、膨らみにくくなるので注意してください。
焼きすぎると固くなるので、焼き色を見ながら調整してください。
ぜひ、色々なアレンジを試して、お好みのチョコクッキーを作ってみてください。
