#マクロビ お 菓子
・豆知識
かわいい焼き菓子にはどんな種類がある？
かわいい焼き菓子には、さまざまな種類があります。代表的なかわいい焼き菓子をご紹介します。
マカロン: マカロンは、アーモンドパウダーや砂糖、卵白を主成分とした焼き菓子で、2つのマカロンの間にクリームなどを挟んで作られます。カラフルな外見や小さなサイズ、おしゃれなデザインが特徴で、パステルカラーがよく使用されます。
カップケーキ: カップケーキは、カップ型の容器に生地を入れて焼き上げたスイーツです。カップケーキの上には、ホイップクリームやカラフルなアイシング、キャンディーなどをトッピングして可愛らしいデザインを作ります。
クッキー: クッキーは、生地を成型して焼き上げた焼き菓子で、さまざまな形状やデザインがあります。動物の形やハート、星などの形状のクッキーが人気です。アイシングやチョコレートでデコレーションすることもあります。おしゃれなクッキー缶はギフトに人気です。
マフィン: マフィンは、焼き菓子の一種で、カップ型の容器に生地を入れて焼き上げます。フルーツやチョコレートチップ、ナッツなどを入れてバリエーション豊かな味わいを楽しめます。マフィンには、カラフルなクリームやトッピングを施すことでかわいらしい印象を与えることもできます。
プリン: プリンは、卵や牛乳を主成分とした焼き菓子で、滑らかな食感が特徴です。プリンの上にキャラメルソースやフルーツをのせたり、可愛らしい容器に盛り付けたりすることで、かわいらしい印象を与えることができます。
デザインやトッピング、色彩の組み合わせなどを工夫することで、より個性的でかわいらしい焼き菓子を楽しむことができます。可愛いパッケージのお菓子を選んでみても良いですね。
マクロビオティックス とは
マクロビオティック（Macrobiotics）は、健康や幸福を追求するための食事とライフスタイルの哲学や実践です。マクロビオティックの原則は、日本の哲学家である久米正雄氏によって20世紀初頭に提唱されました。
マクロビオティックは、以下の原則に基づいています：
: マクロビオティックでは、陰陽のバランスを重視します。食材や調理法、季節などを考慮して、体のバランスを整えることが重要とされます。
: 中国の伝統医学に基づく五行思想もマクロビオティックの一部です。食材や季節によって、五行のエネルギーが異なると考えられ、体調や気分に合わせて食事を調整します。
: マクロビオティックでは、地元で生産された季節の食材を中心に食事を構成することが推奨されます。地元の食材を活用することで、体と地球の健康を保つことが目指されます。
: 穀物を中心とした食事がマクロビオティックの基本です。玄米、小麦、大麦などの穀物を重視し、野菜や海藻、豆類などの植物性食品も積極的に摂取します。
: 加工食品や化学添加物を避け、できるだけ自然な食品を摂取することが重要です。有機栽培や無農薬栽培の食材を選ぶことも推奨されます。
マクロビオティックの実践には、食事だけでなく、適切な運動や精神的なバランスも含まれます。バランスの取れたライフスタイルを追求することで、健康と幸福を促進するとされています。
ビーガンケーキとは
ビーガンケーキは、動物性の原料を使用せずに作られたケーキのことです。つまり、卵や牛乳、バターなどの動物性の食材を含まない、完全な植物性の材料で作られます。ビーガンケーキは、動物愛護や環境保護の観点から、動物性の食材を避けることを目指すビーガン（菜食主義者）の方々に好まれることがあります。
ビーガンケーキの材料としては、次のようなものが使われることがあります：
: 卵を代替するために、リンゴソース、バナナ、チアシードゲル、亜麻仁（フラックスシード）などが利用されます。これらの材料は、結合力やふんわり感を与える役割を果たします。
: 牛乳やバターを代替するために、植物性ミルク（アーモンドミルク、豆乳、ココナッツミルクなど）や植物性マーガリン、植物性オイルなどが利用されます。
: シュガーシロップ、メープルシロップ、アガベシロップ、ココナッツシュガーなどの植物性の甘味料が使われることがあります。
: 小麦粉は通常のケーキと同様に使用されますが、オートミールやアーモンド粉、ココナッツ粉などの代替粉も使用されることがあります。
ビーガンケーキは、動物性の食材を使わずに作られるため、乳製品や卵アレルギーのある方や、動物性食品を避けたい方にとって適した選択肢です。また、環境への負荷も比較的少ないため、環境に配慮した食生活を目指す人々にも好まれます。
