フレッシュバターと蜂蜜を練り込んだ人気のハニーブリオッシュのお取り寄せ | ブランデーケーキとマドレーヌのオリジン
■商品説明
フレッシュバターと蜂蜜をたっぷり練り込んだブリオッシュ食パンです。
■原材料
卵、よつ葉バター、小麦粉、イースト、蜂蜜
■賞味期限
冷蔵保存で5日
■保存方法
要冷蔵(10℃以下)
■配送方法
冷蔵
・豆知識
蜂蜜は体の何にいいんですか？
蜂蜜は自然の甘味料であり、多くの栄養素と健康効果があることで知られています。以下に、蜂蜜の主な健康効果を挙げてみます：
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抗酸化作用：蜂蜜にはフラボノイドやポリフェノールなどの抗酸化物質が含まれています。これらの成分は体内の活性酸素を中和し、細胞を酸化ストレスから保護する効果があります。
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傷の治癒：蜂蜜には抗菌作用があり、外用で傷口を清潔にし、治癒を促進する助けとなることがあります。特にマヌカハニーという特定の蜂蜜は優れた抗菌性を持っています。
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咳やのどの症状の緩和：蜂蜜には粘性があるため、のどの粘膜にコーティング効果を持ちます。これにより、喉の痛みや咳の症状を緩和することができます。
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免疫力のサポート：蜂蜜にはビタミンやミネラルが含まれており、免疫機能を強化するのに役立つとされています。
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睡眠の改善：蜂蜜にはトリプトファンというアミノ酸が含まれています。トリプトファンはセロトニンという神経伝達物質の前駆体であり、リラックス効果があるため、睡眠の質を改善するのに役立つとされています。
ただし、蜂蜜は砂糖分が含まれているため、過剰な摂取は血糖値を上昇させることがあります。特に糖尿病や血糖コントロールが必要な方は、摂取量に注意する必要があります。また、1歳未満の乳児には蜂蜜を与えるのは避けるべきです。蜂蜜にはボツリヌス菌の胞子が含まれている場合があり、乳児の未発達な免疫系に影響を及ぼす可能性があるためです。
総じて、蜂蜜はバランスの取れた食生活の中で適度に摂ることで、健康に良い影響をもたらすことが期待されます。
フレッシュバターとは？
フレッシュバターとは、生クリームから作られたバターのことです。無塩バターと有塩バターの2種類があり、それぞれ異なる風味と食感が楽しめます。
フレッシュバターの特徴
豊かな香り: フレッシュバターは、生クリームの香りをそのまま活かした豊かな香りが特徴です。パンやお菓子に使うと、ワンランク上の風味に仕上がります。
滑らかな口当たり: フレッシュバターは、口当たりが滑らかで、舌触りが良いのが特徴です。パンに塗ったり、お菓子に混ぜたりしても、素材の味を邪魔しません。
コク: フレッシュバターは、コクが深いのが特徴です。パンやお菓子に使うと、豊かな味わいをプラスすることができます。
フレッシュバターの種類
無塩バター: 塩分が加えられていないバターです。素材の味を生かしたいお菓子やパン作りに適しています。
有塩バター: 塩分が加えられているバターです。パンに塗ったり、料理に使ったりするのに適しています。
フレッシュバターの選び方
乳脂肪分: 乳脂肪分が高いほど、風味とコクが豊かになります。
産地: 産地によって、風味や口当たりが異なります。自分の好みに合ったものを選びましょう。
ブランド: 様々なブランドのフレッシュバターがあります。口コミやレビューなどを参考に選ぶのも良いでしょう。
フレッシュバターの保存方法
冷蔵庫: フレッシュバターは、冷蔵庫で保存してください。開封後は、ラップで包んで密閉状態にすることが大切です。水 分もつかないよう気をつけてください。
冷凍庫: フレッシュバターは、冷凍庫で保存することもできます。長期保存したい場合は、冷凍庫で保存するのがおすすめです。
フレッシュバターの活用方法
パン: フレッシュバターは、パン作りに欠かせないアイテムです。パン生地に練り込むことで、風味豊かなパンに仕上がります。
お菓子: フレッシュバターは、クッキーやケーキなどの焼き菓子にもよく使われます。バターの風味が生地全体に広がり、格別な味わいに仕上がります。
料理: フレッシュバターは、料理にも使うことができます。ステーキや魚料理などにバターを添えると、コクと風味がアップします。
フレッシュバターの豆知識
フレッシュバターは、生クリームから作られるため、乳製品アレルギーのある方は注意が必要です。
フレッシュバターは、常温に戻してから使うと、風味がより引き立ちます。
フレッシュバターは、使い方が様々な万能食材です。ぜひ、色々な料理やお菓子に活用してみてください。
まとめ
フレッシュバターは、風味豊かなパン作りの必須アイテムです。無塩バターと有塩バターの2種類があり、それぞれ異なる風味と食感が楽しめます。選び方や保存方法、活用方法などを参考に、ぜひフレッシュバターの魅力を存分に味わってみてください。
ブリオッシュとは
ブリオッシュは、フランス発祥のバターをたっぷり使ったリッチなパンです。丸みを帯びた可愛らしい形と、ふんわりとした食感、そして豊かなバターの香りと甘みが特徴です。朝食やおやつはもちろん、サンドイッチやデザートとしても楽しめます。
ブリオッシュの特徴
豊かなバターの香り: ブリオッシュは、生地にバターをたっぷりと使用しているため、焼き上がったパンからは豊かなバターの香りが漂います。
ふんわりとした食感: ブリオッシュは、強力粉と卵、そしてイーストを使って作られるため、ふんわりとした軽い口 ど け食感を楽しめます。
甘み: ブリオッシュは、砂糖を加えて作られるため、ほんのりとした甘みがあります。
様々な形: ブリオッシュは、丸型や円柱型など、様々な形で作ることができます。
レーズン入り: ブリオッシュの中には、レーズンが入っているものもあります。レーズンの甘酸っぱさが、ブリオッシュの風味を引き立てます。
ブリオッシュの楽しみ方
そのまま食べる: ブリオッシュは、そのまま何もつけずに食べるだけでも十分美味しくいただけます。バターの香りと甘みを存分に味わえます。パン ケースに保存するとよいでしょう。
ジャムやバター ミルク: ブリオッシュにジャムやバター ミルククリームを塗って食べると、さらに美味しくいただけます。
サンドイッチ: ブリオッシュを半分に切って、ハムやチーズ、サラダなどを挟んでサンドイッチにするのもおすすめです。
デザート: ブリオッシュにアイスクリームやフルーツを添えてデザートにするのも良いでしょう。
まとめ
ブリオッシュは、豊かなバターの香り、ふんわりとした食感、そして甘みが特徴のフランス伝統のパンです。朝食やおやつはもちろん、サンドイッチやデザートとしても楽しめます。ぜひ、家庭でもブリオッシュを作ってみてはいかがでしょうか。
