サイズ: 5号
価格:
販売価格¥4,396

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説明

パティスリーアングレーズの人気ベストセラーケーキ!華やかなデコレーションのレアチーズタルトをお取り寄せ

 

■商品説明

しっかり焼き上げたタルトに、北海道産のクリームチーズで作ったレアチーズを仕込み
生クリームとフルーツで華やかにデコレーションしました。当店のベストセラースイーツです。

5号(15cm)、6号(18cm)、7号(21cm)、8号(24cm)
*スタンダードロングキャンドル5本を無料でお付けしております。


■特定原材料

卵、小麦、乳、大豆、アーモンド


■賞味期限

商品到着後、冷凍保存1週間。解凍後、冷蔵保存で翌日


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)


■配送方法

冷凍 

 

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・豆知識

チーズケーキの種類はどのぐらいある?

チーズケーキには、様々な種類があります。代表的なものを挙げると、以下のような種類があります。

  1. ニューヨークチーズケーキ
  2. レアチーズケーキ
  3. フレンチタイプチーズケーキ
  4. イタリアンチーズケーキ
  5. スフレチーズケーキ

レアチーズケーキは、クリームチーズをベースにした柔らかい食感と、濃厚なチーズの風味が特徴的なチーズケーキです。口どけが滑らかで、チーズの風味がしっかりと感じられることが特徴です。また、焼く時間を短くして作るため、「レア(生焼け)」という名前がついています。

レアチーズケーキは、その濃厚なチーズの風味と、柔らかい食感が人気で、世界中で愛されています。様々なバリエーションがあり、フルーツをトッピングしたものや、チョコレート味のもの、抹茶味のものなど、多彩なバリエーションがあります。 

タルトはどこの国のお菓子?

タルトは、フランス発祥のお菓子で、パイ生地にクリームやフルーツを詰めて焼き上げたものです。タルトには、フランスだけでなく、スペインやイタリアなどでも伝統的に作られています。

タルトには、様々なバリエーションがあり、果物を使ったフルーツタルト、チョコレートを使ったチョコレートタルト、クリームチーズを使ったレアチーズタルトなどがあります。また、季節によって違う果物を使ったタルトもあり、例えば、夏にはマンゴーやブルーベリーを使ったタルトが人気です。

レアチーズタルトは、クリームチーズをベースにした、滑らかで濃厚なチーズの風味が特徴的なタルトです。クリームチーズのコクと酸味がバランスよく調和しており、甘すぎず、後味もさっぱりとしています。レアチーズタルトは、チーズケーキと同じようなクリーミーで滑らかな口当たりで、チーズ好きにはたまらない一品です。

 

レアチーズ デコレーション おすすめ

 

レアチーズケーキのデコレーションのおすすめは、以下のようなものです。

  1. フルーツトッピング: 新鮮なフルーツを使用してケーキの上にきれいにデコレーションします。ストロベリーやブルーベリー、ラズベリーなどのベリー類、マンゴーやキウイなどのトロピカルフルーツが人気です。

  2. ガナッシュ: チョコレートガナッシュをケーキの表面に滑らかに塗って、エレガントな仕上がりにします。チョコレートの甘さがチーズケーキとよく合います。

  3. ホイップクリーム: 軽やかなホイップクリームを使って、ケーキの周囲を飾ります。ホイップクリームを使えば、シンプルで清涼感のあるデザインが楽しめます。

  4. チョコレートシェービング: チョコレートを削ってできたシェービングをケーキの上に散らし、味と見た目の両方を楽しめます。

  5. フラワーデコレーション: エディブルフラワーやフラワーアイシングを使って、ケーキに花を添えます。優雅で華やかな雰囲気を演出します。

これらのデコレーションを組み合わせて、美しいレアチーズケーキを作り上げることができます。自分の好みやイベントに合わせて、アレンジしてみてください。

レアチーズ タルト レシピ

レアチーズタルトのレシピをご紹介します。このレシピでは、クリーミーで滑らかなチーズフィリングを使い、サクサクのタルト生地で包みます。さっぱりとしたレモンの風味がアクセントになります。

材料:

タルト生地:

  • 小麦粉: 200g
  • 無塩バター(冷たいもの): 100g(刻んでおく)
  • 砂糖: 50g
  • 塩: 小さじ1/4
  • 卵黄: 1個
  • 冷たい水: 大さじ2

チーズフィリング:

  • クリームチーズ: 200g(室温に戻しておく)
  • 砂糖: 80g
  • 生クリーム: 100ml
  • レモン汁: 大さじ2
  • バニラエッセンス: 小さじ1
  • ゼラチン粉: 10g
  • 水: 大さじ3

手順:

  1. オーブンを180℃に予熱します。

  2. タルト生地を作ります。小麦粉、バター、砂糖、塩をボウルに入れ、指先でバターを小さくつぶしながら混ぜます。サクサクの状態になるまで練ります。

  3. 卵黄と水を加えて混ぜ、生地をまとめます。生地をラップに包んで冷蔵庫で30分冷やします。

  4. 生地を取り出して、タルト型に敷き詰めます。フォークで底に穴を開け、オーブンで15〜20分焼いて金色になるまで焼きます。焼き上がったら冷ます。

  5. チーズフィリングを作ります。ゼラチンを水に振り、ふやかしておきます。

  6. クリームチーズをボウルに入れ、砂糖を加えてクリーミーになるまで混ぜます。生クリーム、レモン汁、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。

  7. ゼラチンを少し加熱して溶かし、チーズミックスに加えて混ぜます。

  8. タルト生地にチーズフィリングを流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やして固めます。

  9. 出来上がったら、好みでフルーツやミントを添えて、お楽しみください。

このレシピで、美味しいレアチーズタルトができます。お好みでフルーツやジャムをトッピングしても良いでしょう。 

レアチーズ ケーキ 人気のシーンは

レアチーズケーキは、さまざまなシーンで人気がありますが、特に以下のようなシーンで人気があります:
  1. パーティーやイベント:華やかで美味しいレアチーズケーキは、パーティーやイベントのデザートテーブルを飾るのに最適です。ケーキカットの瞬間に喜びの声が上がります。

  2. 誕生日や記念日:特別な日には、レアチーズケーキが特別な贈り物になります。バースデーケーキや記念日のお祝いに最適です。

  3. カフェや喫茶店:多くのカフェや喫茶店でレアチーズケーキが提供されており、カフェタイムやデザートタイムに人気のメニューです。一人でゆっくりと楽しむのにも良いですし、友人や家族と一緒にシェアするのも楽しいです。

  4. ブライダルシャワーやウェディング:洗練された見た目と美味しい味わいが人気のレアチーズケーキは、ブライダルシャワーやウェディングのデザートとしても人気です。豪華なケーキとして、ゲストに喜んでもらえます。

  5. 自宅でのリラックスタイム:自宅でのリラックスタイムに、一人でレアチーズケーキを楽しむのも素敵です。贅沢な味わいとふんわりした食感で、日常のストレスを忘れるひとときを提供してくれます。

ひんやり爽やか!夏にぴったりなレアチーズケーキの魅力

暑い夏のデザートには、ひんやりとしたレアチーズケーキがおすすめです。濃厚なクリームチーズの味わいと爽やかな酸味が絶妙にバランスしており、夏バテ防止にも効果的です。

レアチーズケーキは、クリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵などを混ぜて冷蔵庫で冷やし固めるだけの簡単なスイーツです。市販のタルト台を使えば、手軽に作ることができます。

レアチーズケーキの魅力は、何と言ってもその味わいです。チーズクリームの濃厚なコクと生クリームのまろやかな甘みが絶妙に調和し、そこに爽やかな酸味が加わります。夏の暑い日でも、さっぱりと食べやすいのが特徴です。

レアチーズケーキには、色々な種類のフルーツをトッピングすることができます。定番のいちごやブルーベリーはもちろんのこと、さくらんぼやキウイなどもおすすめです。フルーツの酸味がクリームチーズの甘みを引き立て、より美味しく味わえます。

レアチーズケーキは、手作りはもちろん、冷凍商品など市販のものも豊富に販売されています。お好みの味やデザインのレアチーズケーキを見つけて、夏のひとときを楽しんでください。

決済とセキュリティ

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