・豆知識
ロールケーキの一般的なカロリーは？
ロールケーキのカロリーはレシピやサイズによって異なりますが、一般的なロールケーキのカロリーをご紹介します。
典型的なスポンジケーキとクリームで作られたロールケーキ（約100グラム）のおおよそのカロリーは、250〜300カロリーです。ただし、これは一般的な目安であり、具体的なロールケーキのカロリーはメーカーや製造方法によって異なります。
ロールケーキのカロリーは、使用される材料や追加されるクリームやフルーツ、砂糖の量などによって変動します。また、ロールケーキのサイズや厚さもカロリーに影響を与えます。より多くのクリームが使われたり、大きなサイズのロールケーキであれば、カロリーも高くなります。
シューロールとは？
シューロール は店舗やレシピによって異なりますが、シュー皮とスポンジで、クリームやフルーツなどを巻いたロールケーキです。ふわふわスポンジとしっとりとしたシュー生地の相性はバツグン。食感の違いも楽しめます。
おすすめのシューロールを是非通販でお取り寄せしてみてください。
シュー ロール ケーキ レシピは？ #シュー レシピ
材料
シュー生地
水：100ml
バター：50g
塩：ひとつまみ
薄力粉：60g
卵：2個
スポンジ生地
卵：3個
砂糖：80g
薄力粉：70g
バター：20g
牛乳：20ml
クリーム
生クリーム：200ml
砂糖：20g
バニラエッセンス：少々
作り方
シュー生地の作成
鍋に水、バター、塩を入れ、中火にかけてバターを溶かします。
バターが溶けたら一度火を止め、薄力粉を一気に加えてよく混ぜます。
再び中火にかけ、生地がまとまり鍋の底に薄い膜ができるまで加熱します。
火を止め、溶いた卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜます。生地が滑らかで艶が出るまで混ぜます。
スポンジ生地の作成
オーブンを180℃に予熱します。
ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てます。
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
バターと牛乳を合わせて温め、3の生地に加えてさっくりと混ぜます。
シュー生地とスポンジ生地の焼成
天板にオーブンシートを敷き、シュー生地をスプーンで適量取り、点々と置いていきます。
シュー生地の上からスポンジ生地を流し込み、平らに広げます。
180℃のオーブンで約12～15分焼きます。焼き上がったら冷まします。
クリームの準備
生クリームに砂糖とバニラエッセンスを加え、しっかりと角が立つまで泡立てます。
ケーキの組み立て
焼き上がったシューとスポンジ生地が冷めたら、シートをはがして平らな場所に置きます。
泡立てた生クリームを均等に広げます。
手前からロールケーキのように巻いていきます。巻き終わったらラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
