きららの8種類のアレルギー対応ケーキ｜卵・小麦・牛乳不使用のスイーツ＆お菓子！・お菓子アレルギー

■商品説明

小麦・牛乳・卵 を使わないアレルギー対応ケーキでこんなに種類があるの！と全部食べてみたい方におすすめのケーキ。

『普通のケーキ屋さんと同じ色々種類が有り、迷ってしまいますわ』という方のために8種類のケーキをホールの形でお届けします。

アレルギー対応スイーツ専門店、きらら のアレルギー対応ケーキが、色々な味で飽きずに楽しめます。

ホールケーキに限り、１ホール１セット、メッセージカードをお付けいたします。お伝えしたいメッセージをご自身で書き込めます。（お店では文字を入れることは致しません。）

【注文受付について】

クリスマス限定商品以外の定番商品のみご注文は、１２月５日まで受付いたします。

ご配送は１２月１５日までに指定ください。１２月１６～２６日配送いたしません。１２月５日以後のご注文は１２月２７日以後にお届けいたします。

【必ずお読み下さい】

※配達希望日はケーキが必要な日の３日前の到着でご指定下さい。

ケーキが必要なお誕生日、記念日当日を配送希望日にご指定された場合、生産、配送の都合上、確実な到着をお約束することができない場合があります。

お誕生日、記念日に確実にケーキをご利用いただくために、かならずお誕生日、記念日の３日前の到着をご指定ください。

ご事情で使用日か前日に到着指定の場合は発送トラブルに対応できない事を了承頂きましたと承ります（使用日後に代品到着の対応になり、返品返金を承りません）。

【注意事項】

*初めて口にされるものに対しては一口から少しつづ様子を見て差し上げてください。また体調の悪いときなどはご注意くださいますようお願い申し上げます。

*解凍したケーキは生ものですのでお早めにお召し上がりください。

*一度解凍したケーキの再冷凍はお避けください。

*注文後、3日以内に当店より注文内容の確認の連絡がない場合は必ずご連絡下さい。

■特定原材料

●アーモンド生地

抹茶あずき：（植物性脂肪食品、ココナッツミルク、甜菜糖、アーモンドパウダー、豆乳、ゆであずき、コーンスターチ、パーム油、カスタード用パウダー、抹茶、ゼラチン／重曹、乳化剤（大豆由来）、安定剤（加工でん粉、カラギーナン）、メタリン酸Ｎａ、香料　））

栄養成分表示（100gあたり）：熱量238.4kcal、たんぱく質3.3ｇ、脂質23.5ｇ、炭水化物26.9ｇ、ナトリウム１６．２ｍｇ　（推定値）

クラシックショコラ：（ココナッツミルク、甜菜糖、アーモンドパウダー、カスタード用パウダー、ココアパウダー、マーガリン、カカオ、植物性脂肪食品、ゼラチン、水あめ／重曹、乳化剤（大豆由来）、安定剤（加工でん粉、カラギーナン）、メタリン酸Ｎａ、香料）

栄養成分表示：熱量290.9kcal、たんぱく質4.3ｇ、脂質19.8ｇ、炭水化物26.2ｇ、ナトリウム50.33ｍｇ　（推定値）

トロピカル：（植物性脂肪食品、ラズベリー、甜菜糖、パッションフルーツ、フルーツピューレ（パッションフルーツ、ライム、パイン、マンゴー）、ココナッツミルク、アーモンドパウダー、コーンスターチ、パーム油、カスタード用パウダー,ゼラチン／重曹、乳化剤（大豆由来）、安定剤（加工でん粉、カラギーナン）、メタリン酸Ｎａ、香料））

栄養成分表示：熱量215.3kcal、たんぱく質2.9ｇ、脂質14.7ｇ、炭水化物28.6ｇ、ナトリウム14.8ｍｇ　（推定値）

クリーミーショコラ：（植物性脂肪食品、ココナッツミルク、アーモンドパウダー、コーンスターチ、マーガリン、カカオ、甜菜糖、ココアパウダー、カスタード用パウダー、ゼラチン／重曹、乳化剤（大豆由来）、安定剤（加工でん粉、カラギーナン）、メタリン酸Ｎａ、香料））

栄養成分表示：熱量291.3kcal、たんぱく質3.3ｇ、脂質29.6ｇ、炭水化物30.1ｇ、ナトリウム40.0ｍｇ　（推定値）

苺ミルク：（豆乳、植物性脂肪食品、甜菜糖、苺 、ココナッツミルク、アーモンドパウダー、レモン果汁、コーンスターチ、カスタード用パウダー、ゼラチン／重曹、乳化剤（大豆由来）、安定剤（加工でん粉、カラギーナン）、メタリン酸Ｎａ、香料 ））

栄養成分表示：熱量218.1kcal、たんぱく質2.4ｇ、脂質15.1ｇ、炭水化物21.7ｇ、ナトリウム11.9ｍｇ　（推定値）

●米粉生地

米粉チョコバナナ：（植物性脂肪食品、ココナッツミルク、バナナ、甜菜糖、米粉、カカオ、コーンスターチ、パーム油、ココアパウダー、ゼラチン、リンゴ／重曹、乳化剤（大豆由来）、安定剤（加工でん粉、カラギーナン）、メタリン酸Ｎａ、香料））

栄養成分表示：熱量211.9kcal、たんぱく質2.3ｇ、脂質14.2ｇ、炭水化物19.0ｇ、ナトリウム12.4ｍｇ　（推定値）

米粉ラズベリーヨーグルト：（植物性脂肪食品、米粉、甜菜糖、ラズベリー、豆乳、コンスターチ、レモン果汁、ココア、パーム油、カスタード用パウダー、ゼラチン、リンゴ／重曹、乳化剤（大豆由来）、安定剤（加工でん粉、カラギーナン）、メタリン酸Ｎａ、香料））

栄養成分表示：熱量195.5kcal、たんぱく質2.0ｇ、脂質11.7ｇ、炭水化物20.9ｇ、ナトリウム12.9ｍｇ　（推定値）

米粉ティラミス：（植物性脂肪食品、ココナッツミルク、甜菜糖、米粉、コーンスターチ、パーム油、ココアパウダー、カスタード用パウダー、レモン果汁、ゼラチン、コーヒー／重曹、乳化剤（大豆由来）、安定剤（加工でん粉、カラギーナン）、メタリン酸Ｎａ、香料））

栄養成分表示：熱量255.5kcal、たんぱく質3.4ｇ、脂質15.0ｇ、炭水化物27.8ｇ、ナトリウム13.9ｍｇ　（推定値）

表示義務アレルゲン：使用無

表示推奨アレルゲン：（アーモンド、大豆、ゼラチン、フルーツ)

8種類の組み合わせ、写真と違う場合があります。

■賞味期限

発送日より約30日間

■保存方法

冷凍保存

■配送方法

冷凍（クール便）

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・豆知識

お菓子アレルギー 洋菓子工房きららとは？

洋菓子工房きららはアレルギー対応ケーキ専門店です。

アレルギーのある方でも安心な 卵・小麦・牛乳不使用。

卵・小麦・牛乳の代わりに、大豆やアーモンド、ココナッツミルクを使って おり、アレルギーがある方でも食べられるケーキを販売しています。

一般的なケーキと変わらない美味しさを求めた、洋菓子工房きららの安心安全にこだわったアレルギー 対応 商品/アレルギー 対応 スイーツ/ケーキを是非お楽しみ下さい。

食物 アレルギー とは

食物アレルギーとは、卵 乳など特定の食物成分に対する免疫システムの過敏な反応を指します。食物アレルギーは体内でアレルゲン（通常はハームレスな物質）と認識される食物成分を摂取すると発生します。このアレルゲンに対して、体は過度な防御反応を起こし、ヒスタミンなどの化学物質が放出されます。これがアレルギー症状を引き起こします。

 

小麦 アレルギーとは

小麦アレルギーとは、小麦またはその成分に対する免疫系の過敏反応です。このアレルギーは、小麦を含む食品を摂取することで様々な症状を引き起こす可能性があります。症状の程度は軽いものから非常に重いものまで様々で、人によって差があります。

代替食材

小麦アレルギーを持つ人は、以下のような代替食材を利用することが多いです。

米粉
コーンフラワー（とうもろこしの粉）
キヌア
オートミール

 

卵 アレルギーとは

卵アレルギーは、鶏卵またはその成分（主に卵白と卵黄）に対する免疫系の過敏反応です。このアレルギーは特に小さな子供に一般的で、多くの場合、成長とともに次第に減少または消失することがあります。しかし、一部の人々は成人になっても卵アレルギーが続く場合があります。

卵アレルギーを持つ人は、以下のような代替食材や卵 アレルギー 対応レシピを使用することが一般的です。

シャイアシードやフラックスシードを水に浸してゲル状にしたもの（卵代替として）
りんごソースやバナナ（特にケーキやマフィンのレシピで卵の代わりに）
商用の卵代替製品（エッグリプレイサーなど）

 

アレルギー 対応 食品とは

アレルギー対応食品（またはアレルゲンフリー食品）とは、特定のアレルギーを持つ人々が安全に摂取できるように設計された食品のことです。これらの食品は、一般的にアレルギーを引き起こす可能性のある成分（アレルゲン）を含んでいないか、その量が非常に少ないものです。

主な特徴

アレルゲン除去: 最も一般的な方法は、アレルギーを引き起こす可能性のある成分を完全に除去することです。例えば、乳アレルギー対応の食品では、牛乳成分を使用していない製品が多いです。

代替成分: アレルゲンに代わる成分を使用して製品を作るケースもあります。例としては、乳製品の代わりにアーモンドミルクや豆乳を使用する、小麦の代わりに米粉を使用するなどがあります。

クロスコンタミネーション防止: アレルギー対応食品では、製造過程においてもアレルゲンとの交叉汚染がないように特別な注意が払われます。

 

 アレルギーが悪化しないようにするには

アレルギーが悪化する要因として、アレルゲンの摂取の他に環境科学物質、ストレス、疲労、活性 酸素などが挙げられます。

火を通してあれば、少量ならと、軽いアレルギー持ちの方もこの要因に心当たりがある時期は避けておくのが無難です。

また、卵や牛乳などがアレルギーで摂取できない方は、ビタミン d、ビタミン e、カルシウム、たんぱく質などの栄養素を他の食べ物で摂取されることをオススメします。

プレゼントにも！乳製品不使用のお菓子通販・お取り寄せ｜スイーツモール

 

アレルギー お菓子

アレルギーを持つ人々にとっても楽しめるお菓子を見つけることは重要です。一般的なアレルギーに対応したお菓子の選択肢には、以下のようなものがあります：

1. グルテンフリーお菓子：小麦アレルギーを持つ人やグルテンに敏感な人のために、グルテンフリーのお菓子があります。米粉やアーモンド粉などの代替品を使用して作られたクッキーやケーキなどが代表的です。

2. ナッツフリーお菓子：ナッツアレルギーを持つ人にとって、ナッツフリーのお菓子は安心して楽しめるものです。ナッツを含まないチョコレートやクッキーなどが選択肢になります。

3. 乳製品フリーお菓子：乳製品アレルギーを持つ人のために、乳製品を含まないお菓子が用意されています。代替品として大豆ミルクやココナッツミルクを使用したチョコレートやアイスクリームなどがあります。

4. 卵フリーお菓子：卵アレルギーを持つ人にとっても、卵を含まないお菓子が重要です。代替品としてリンゴソースやバナナを使用したケーキやクッキーなどがあります。

5. ビーガンお菓子：動物性の原料を使用せずに作られたお菓子は、乳製品アレルギーだけでなく、ビーガンの人々にも適しています。代替品として植物性のミルクやバターを使用したお菓子があります。

アレルギーを持つ人々にも楽しんでもらえるように、多様なオプションが用意されています。

 

一歳の誕生日ケーキ：愛情たっぷりの手作りケーキで特別な日を彩ろう

誕生日の思い出を彩る、特別なケーキ

一歳の誕生日は、赤ちゃんにとって初めての記念日であり、家族にとっても特別な日です。そんな特別な日に欠かせないのが、バースデーケーキです。市販のケーキも手軽で良いですが、手作りケーキには格別の愛情が込められます。今回は、一歳の誕生日ケーキについて、手作りと市販のそれぞれのメリットとデメリット、手作りケーキのレシピや注意点、デコレーションのアイデアなどをご紹介します。

手作りケーキのメリットとデメリット

手作りケーキのメリット

• 赤ちゃんの好みに合わせた、甘さ控えめなケーキを作ることができる
• 使用する食材を厳選できるので、アレルギーや離乳食の進み具合に合わせて安心
• ママやパパの愛情がたっぷり込められる
• 世界に一つだけのオリジナルケーキを作ることができる
• 家族で一緒にケーキ作りを楽しむことができる

手作りケーキのデメリット

• 市販のケーキより時間と手間がかかる
• ケーキ作りに慣れていない場合は、失敗する可能性もある
• 材料費がかかる場合がある

市販ケーキのメリットとデメリット

市販ケーキのメリット

• 手軽に準備できる
• 種類が豊富なので、赤ちゃんの好きなキャラクターやデザインを選ぶことができる
• 予約すれば、メッセージや名前を入れることもできる

市販ケーキのデメリット

• 手作りケーキに比べて甘さが強いことが多い
• 使用する食材によっては、アレルギーや離乳食の進み具合に合わない場合がある
• 手作りケーキに比べて費用がかかる

手作りケーキのレシピ

一歳の誕生日ケーキには、スポンジケーキやヨーグルトケーキなど、様々なレシピがあります。ここでは、赤ちゃんにも安心な、甘さ控えめのヨーグルトケーキのレシピをご紹介します。

材料

• 食パン 6枚
• 水切りヨーグルト 200g
• 生クリーム 200ml
• 砂糖 大さじ3
• 黄桃（缶詰） 適量
• いちご 適量

作り方

1. 食パンを耳を切り落とし、四角くカットする。
2. 水切りヨーグルト、生クリーム、砂糖を混ぜ合わせる。
3. 食パンを交互に重ね、間にクリームを塗る。
4. 周囲にもクリームを塗り、黄桃やいちごで飾り付ける。

その他、手作りケーキの注意点

• 卵や乳製品を使用する場合は、赤ちゃんのアレルギーに注意する
• 砂糖は控えめに、甘さ調節は後からシロップなどで調整する
• 電子レンジを使う場合は、火傷に注意する
• ケーキ作りに慣れていない場合は、簡単なレシピから始める

デコレーションのアイデア

• 数字の「1」のろうそくを立てる
• 赤ちゃんの好きなキャラクターや動物の形に飾り付ける
• フルーツやボーロでカラフルに飾り付ける
• 家族みんなで一緒にデコレーションを楽しむ

市販ケーキを選ぶポイント

• 甘さ控えめのケーキを選ぶ
• 原材料を確認し、アレルギーや離乳食の進み具合に合うものを選ぶ
• サイズは、赤ちゃんや家族の人数に合わせて選ぶ
• デコレーションは、赤ちゃんの好きなものを選ぶ

手作りケーキで特別な誕生日を演出

手作りケーキは、愛情と手間暇をかけた特別なプレゼントです。市販のケーキも良いですが、時間と機会があれば、ぜひ手作りケーキに挑戦してみてください。家族みんなで一緒にケーキ作りを楽しむことで、一生の思い出となる誕生日になるでしょう。

 

子どもの1歳の誕生日ケーキ：選び方、飾り付け、注意点

1歳のお誕生日を迎える赤ちゃんにとって、初めての誕生日（ファーストバースデー）は特別な記念日です。誕生 日 プレゼントだけではなく大切な日を彩る誕生日ケーキは、赤ちゃんにとってもご家族にとっても特別なプレゼントとなります。

1. ケーキの選び方

1歳の赤ちゃんは、まだ消化器官が未発達なので、ケーキを選ぶ際には以下の点に注意が必要です。

• 安全性: アレルギー物質や添加物が少ないものを選ぶ

• 甘さ: 砂糖控えめ、または自然な甘みのもの

• 形状: 食べやすいように、小さく柔らかいもの

• 大きさ: 1人分の量で十分

• デザイン: 数字の「1」や、赤ちゃんが好きなキャラクターなど

市販のケーキでも、上記の条件に合致する商品が販売されています。また、手作りすれば、より安全で安心なケーキを用意することができます。

2. 飾り付け

ケーキの飾り付けは、誕生日パーティーを華やかに演出する重要な要素です。赤ちゃんが興味を持ちそうなカラフルな飾り付けや、数字の「1」をモチーフにした飾り付けなどがおすすめです。

3. 注意点

• ケーキの食べ過ぎは、体調を崩す原因となるので注意が必要です。

• ろうそくの火は、赤ちゃんの手の届かない場所に設置しましょう。

• アレルギーを持つ赤ちゃんの場合、事前に確認が必要です。

4. 過ごし方

1歳の誕生日は、赤ちゃんにとって初めての誕生日です。家族や親しい友人と集まって、赤ちゃんが喜ぶようなお祝いをするのがおすすめです。

• 写真撮影

• 手形・足形アート

• 歌や手遊び

• プレゼント贈呈

5. 記念日

1歳の誕生日は、赤ちゃんの成長を記録する貴重な機会です。写真や動画をたくさん撮って、思い出に残る誕生日を過ごしましょう。

まとめ

1歳の誕生日ケーキは、安全性や赤ちゃんにとっての食べやすさを考慮して選び 取りましょう。飾り付けや過ごし方にも工夫を凝らし、赤ちゃんにとって思い出に残る誕生日を祝いましょう。

チーズ好きさんにおすすめのスイーツ！とろける食感のホールチーズケーキを通販でお取り寄せ

Fraiseの看板商品。直径12㎝のホールケーキです。
未だかつてない中身のとろけるチーズケーキです。
ケーキにナイフを入れた瞬間、濃厚なチーズケーキの中身が溶け出します。
厳選した北海道産生クリームや赤玉子を使用し、濃厚な味わいが魅力のチーズケーキ(12cm)です。
冷凍販売となっており、半解凍にして冷たさを楽しむのもおすすめです。
メディアにも取り上げられた話題のスイーツをぜひお試しください。

【特定原材料】

乳、卵

【賞味期限】

冷凍状態:2か月
解凍日より3日　

【保存方法】

冷凍（-18°C以下）
解凍後は冷蔵にて保管ください。

【配送方法】

冷凍

通販・お取り寄せできる冷凍配達/宅配ケーキ特集はこちら

・豆知識

日本国内で生産されているチーズの種類は？

日本国内で生産されているチーズの種類は非常に多岐にわたりますが、以下に代表的なものをいくつか挙げてみます。

• フレッシュチーズ：クリームチーズ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、カマンベールチーズなど。
• ブルーチーズ：ロックフェラチーズ、トマチェーロチーズ、ゴルゴンゾーラチーズなど。
• ゴーダチーズ：エダムチーズ、ドイツチーズなど。
• 硬質チーズ：パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズなど。
• 加工チーズ：スライスチーズ、チーズインハンバーグ、カマンベール風チーズなど。

また、日本独自のチーズも多数あります。たとえば、春日井市の「春日井チーズ」や北海道の「十勝スワン牧場チーズ」、奈良県の「東吉野村チーズ」などが代表的なものです。これらのチーズは、日本の気候や食文化に合わせて開発されたもので、日本ならではの味わいや特徴を持っています。

日本で一番チーズが生産されている都道府県は？

日本で一番チーズが生産されている都道府県は、北海道です。北海道は乳牛の飼育が盛んで、その牛乳を原料としたチーズ生産が盛んに行われています。北海道のチーズ生産量は、日本国内のチーズ生産量の約8割を占めており、特に十勝地方を中心に多くのチーズメーカーが存在しています。また、北海道はチーズフェスタなどのイベントも多く開催され、チーズの消費量も多い地域です。

バスクチーズケーキとは

バスクチーズケーキは、スペイン・バスク地方発祥の伝統的なチーズケーキです。特徴的なのは、外側がカリッと焼き上がり、内部はしっとりとしたクリーミーな食感を持つことです。通常、バターやクリームチーズ、卵、砂糖、そして特にバスク地方で産出される高品質なクリームチーズ「クレマ・カタラナ」を使用して作られます。焼き上げる際には高温で短時間焼くことが一般的で、これによって外側が焼きつつ中はまだ柔らかい状態が保たれます。その結果、表面にキャラメリゼーションが生じ、風味豊かな仕上がりとなります。

とろける チーズケーキ レシピ

本格的なチョコケーキに生チョコをトッピング！チョコ好きに人気の甘すぎないチョコざんまいケーキを通販でお取り寄せ

甘すぎないチョコクリームのケーキに、生チョコをトッピングしています。

チョコオーナメントは変わる場合がありますのでご了承ください。

【特定原材料】

小麦、卵、乳

【賞味期限】

商品到着後、冷凍保存1週間

解凍後、冷蔵保存翌日

※お早めにお召し上がりください

【保存方法】

要冷凍（-18℃以下）

【配送方法】

冷凍

 

・豆知識

チョコケーキにはどんな種類がある？

特に日本で有名なチョコレートケーキの種類を紹介します。

1. ガトーショコラ：ガトーショコラは、フランスの伝統的なチョコレートケーキであり、濃厚でしっとりとしたテクスチャーが特徴です。ガトーショコラはしばしば中心が半生のままに仕上げられ、ほんのりとした苦みがあります。生クリームなど添えられることもありますが、基本的にはシンプルな形状で提供されます。

2. ブラウニー：ブラウニーは、アメリカ発祥のチョコレートの焼き菓子で、濃厚でしっとりとしたテクスチャーが特徴です。一般的には角型の焼き型で焼かれ、外側はサクッとした食感で、中はしっとりとしたチョコレートの味わいが楽しめます。

3. チョコ生クリームケーキ：チョコ生クリームケーキは、チョコレートスポンジケーキとチョコレートクリームで作られたケーキです。しっとりとしたスポンジケーキと滑らかなチョコレートクリームの組み合わせが特徴です。チョコレートスポンジケーキは、チョコレートの風味を持ったスポンジ生地であり、一般的なスポンジケーキと同様の材料で作られます。チョコレートクリームは、チョコレート、生クリーム、砂糖などを組み合わせて作られ、滑らかなテクスチャーと濃厚なチョコレートの味わいを提供します。

生チョコケーキ  簡単レシピ

材料：

• ダークチョコレート：200g
• 生クリーム（35%脂肪分）：200ml
• 無塩バター：50g
• 砂糖：50g
• 卵：3個
• ココアパウダー（デコレーション用、オプション）

手順：

1. チョコレートの準備：

   • ダークチョコレートなどのビターチョコレートは細かく刻み、チョコレートを入れて次の工程へ。

2. 生クリームとバターの準備：

   • 生クリームとバターを入れて、低火でゆっくりと温める。バターが溶け、生クリームが温かくなったら火から下ろす。

3. チョコレートの溶解：

   • 刻んだチョコレートを生クリームとバターの混合物に加え、よく混ぜて滑らかになるまで混ぜ続ける。

4. 卵と砂糖の混合：

   • 別のボウルで、卵と砂糖をよく混ぜる。

5. チョコレート混合物の組み合わせ：

   • 卵の混合物をチョコレートの混合物にゆっくりと加え、よく混ぜる。

6. 型への流し込み：

   • 混合物をケーキ型に流し込む。底が取れる型や、シリコンの型がおすすめです。

7. 冷蔵：

   • ケーキを冷蔵庫で4時間以上、できれば一晩冷やして固める。

8. 仕上げ：

   • 冷やして固まったケーキを型から取り出す。オプションで、表面にココアパウダーをふるって仕上げる。

この生チョコケーキは、シンプルながらも濃厚で豪華な味わいが楽しめます。サービング時にベリーやホイップクリームと一緒に提供すると、より豪華なデザートになります。生チョコケーキ 人気 レシピです。しっとり濃厚生チョコケーキ は人気があります。チョコケーキ デコレーション にこだわってみてもいいですね。

 

チョコレートトッピングでワンランク上のブッシュドノエルレシピ

チョコレートトッピングでワンランク上のブッシュドノエルレシピ

基本的なブッシュドノエルのレシピは、以下のサイトなどを参考にしてみてください。

• https://recipe.cotta.jp/recipe_list.php?id=99
• https://cookpad.com/recipe/5936950
• https://www.youtube.com/watch?v=U6VI8N1MUy4

チョコレートトッピング

上記のレシピに加え、チョコレートトッピングでワンランク上のブッシュドノエルに仕上げましょう。

材料

• チョコレート（ビター、ミルク、ホワイトなどお好みで）
• ココアパウダー
• ナッツ類（くるみ、アーモンド、ピスタチオなど）
• ドライフルーツ（レーズン、クランベリー、チェリーなど）
• 粉砂糖
• 金箔（飾り用）

作り方

1. チョコレートを湯煎で溶かす。
2. ココアパウダーをふるい入れ、滑らかになるまで混ぜる。
3. ナッツ類とドライフルーツを粗めに刻んで、チョコレートに加えて混ぜる。
4. ブッシュドノエル全体にチョコレートソースを塗り広げる。
5. 粉砂糖を茶こしでふるい、金箔で飾る。

ポイント

• チョコレートの種類を変えることで、味のバリエーションを楽しむことができます。
• ナッツ類やドライフルーツは、お好みで種類を変えても良いです。
• チョコレートソースを塗る前に、ブッシュドノエルを冷蔵庫で冷やすと、ソースが固まりやすく、きれいに仕上げることができます。
• 金箔はなくても構いませんが、飾るとより華やかな印象になります。

その他

• チョコレートソース以外にも、ガナッシュやバタークリームなど、お好みのクリームを使ってデコレーションするのもおすすめです。
• チョコペンを使って、メッセージやイラストを描くのも楽しいです。
• 子供と一緒にデコレーションすれば、思い出に残るブッシュドノエルになります。

ぜひ、自分だけのオリジナルブッシュドノエルを作って、クリスマスを楽しんでください！

 

紫芋パウダーと天然色素スピルリナで作るチーズケーキを通販でお届け！ブルーベリーと紫のお花がかわいいケーキ♪ 

■内容説明

卵・乳製品・白砂糖不使用のブルーベリーチーズケーキです。

ヴィーガンスウィーツやマクロビオティックスウィーツ好きの方にぜひ。

見た目の華やかさと身体への優しさ、どちらも大切にしたケーキです。

チーズを使用しない豆乳仕立てのベイクドチーズケーキに豆乳クリームのお花のデコレーションで可愛らしいケーキに。

バースデーケーキやギフト、記念日ケーキにもおすすめです。

チーズケーキのまったり感と後味の爽やかさが魅力のヴィーガンチーズケーキにブルーベリーをたっぷり焼き込みました。

オーガニックココアと米粉を使用したほろ苦クラストと甘酸っぱいブルーベリーチーズケーキとのコンビネーションお楽しみ下さい。

※お花のクリームのお色紫芋パウダーと天然色素スピルリナで付けております。

厳選した素材でギルティフリーなスウィーツを！

※御注文を頂いてから製造、出来たてを冷凍発送させて頂きます。

※冷蔵庫で2-4時間程解凍してお召し上がり下さい。

■原材料

 豆乳発酵食品・豆乳クリーム・ブルーベリー・ココナッツオイル・アーモンドプードル・白みそ・国産米粉・オーガニックココア・片栗粉・本葛粉・甜菜糖・菜種油・豆乳・ココナッツミルク・レモン果汁・紫芋パウダー・粉寒天・海水天日塩・スピルリナ天然色素・パンプキンシード

■アレルギー表示対象品目

大豆

■賞味期限

 製造日より冷凍保存で14日間 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

 

■配送方法

冷凍

 

・豆知識

「スピルリナ」って何？

スピルリナ（Spirulina）は、淡水や塩水中に自生する青緑色の微細藻類です。栄養価が非常に高く、様々な栄養素を含んでいます。スピルリナは、植物性のたんぱく質、ビタミン（特にビタミンB群）、ミネラル（鉄、カルシウム、マグネシウムなど）、抗酸化物質、食物繊維などを豊富に含んでいます。

スピルリナは、健康食品やサプリメントとして利用されることが一般的です。その栄養価の高さから、スーパーフードとしても知られています。スピルリナは、エネルギー補給や免疫力強化、鉄やタンパク質の補給、抗酸化作用などの効果が期待されています。

スピルリナは通常粉末状態で販売され、スムージーやジュース、スープ、サラダなどの飲食物に混ぜて摂取することができます。ただし、アレルギー反応を起こす場合や特定の疾患を抱えている場合は、適切な摂取方法や医師の指示に従う必要があります。

 

ブルーベリー 色素 効能 ＃ブルーベリー効果 ＃アントシアニン効果

 

ブルーベリーに含まれる色素はアントシアニンと呼ばれ、健康に対するさまざまな効能があります。主な効能には以下のようなものがあります。

1. 抗酸化作用: アントシアニンは強力な抗酸化物質であり、体内の活性酸素を中和し、細胞や組織を酸化ストレスから保護します。これにより、老化や疾患の予防に役立ちます。

2. 炎症の軽減: ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、炎症の原因となる活性酸素の生成を抑制し、炎症を軽減する効果があります。関節炎やその他の炎症性疾患の症状を和らげるのに役立ちます。

3. 脳の健康維持: アントシアニンは、脳の血流を促進し、記憶力や認知機能の改善に寄与すると考えられています。また、神経細胞の保護にも役立ち、認知症やアルツハイマー病のリスクを低減する可能性があります。

4. 血糖値の調節: ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、血糖値の急激な上昇を抑制し、インスリンの分泌を促進する効果があります。これにより、糖尿病の管理や予防に役立ちます。

これらの効能は、ブルーベリーを定期的に摂取することで享受できる可能性があります。ただし、個々の状況や体質によって効果は異なるため、医師や栄養士との相談をお勧めします。

ブルーベリー 目 にいい理由

ブルーベリーが目に良いとされる理由はいくつかあります。

1. アントシアニン含有量: ブルーベリーには豊富なアントシアニンが含まれており、これが目の健康に良い影響を与えるとされています。アントシアニンは目の網膜にある血管を強化し、視力を改善する効果があるとされています。

2. 抗酸化作用: ブルーベリーに含まれる抗酸化物質は、目の老化や加齢による変化から目を守る助けとなります。紫外線や活性酸素などのダメージから目を守り、視力を維持するのに役立ちます。

3. 網膜の健康: ブルーベリーに含まれる栄養素は、網膜の健康をサポートします。特にルテインやゼアキサンチンなどのカロテノイドは、網膜の黄斑部に集中し、視力を維持するのに重要な役割を果たします。

4. 炎症の軽減: ブルーベリーに含まれる成分は、炎症を軽減する効果があります。目の炎症や疲れを和らげ、目の状態を改善するのに役立ちます。

これらの理由から、ブルーベリーは目の健康を促進し、視力を維持するのに役立つとされています。毎日の食事にブルーベリーを取り入れることで、目の健康をサポートすることができます。

ブルーベリー 成分

■内容説明

■アレルギー表示対象品目：大豆

■賞味期限

■保存方法

■配送方法

自家製炭パウダー配合！ヘルシーな素材にこだわった、罪悪感の少ないほろ苦ビターチョコケーキを通販でお取り寄せ

■商品説明

自家製炭パウダーをふんだんに練りこんだ、素材にこだわり抜いた炭のビターチョコケーキ！
クーベルチュールのビターなオーガニックチョコレート、昔ながらの圧搾搾りの菜種油、豆乳、平飼いの有精自然卵、甜菜糖など、ヘルシーな素材にこだわり、 加えて自家製の炭パウダー(小麦粉並みの滑らかさ)を練りこみ、丁寧にひとつひとつ手作りで作り上げられた一品。
牛乳・バターは不使用。ヘルシーでありながら味わいはしっかりビター。
炭パウダーとカカオ豆の組み合わせにより、ブランデーをいれてないのに、入っているかのような深い味わいです。

〜注意事項〜
ラッピング・メッセージカード対応は有料にて承っております。
ラッピングの要望、メッセージ内容はテキスト欄にご記入ください。

■特定原材料

卵、小麦、豆

■賞味期限

4-5日程度

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

 

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・豆知識

ビターチョコレート 1日何個が理想？

毎日どのくらい食べてもいいの？ 1日あたり、30〜60g（＝2.5〜5片）までが理想的。 ダークチョコレートのデメリットはある？ ダークチョコレートには、相当量のカフェインが含まれているので、寝る前の摂取や、カフェイン摂取による不安症状が現れやすい人は、食べるのを避けたほうがいいと言われています。

 

ビターチョコレートとダークチョコレートの違いは？

ビターチョコ（Bitter chocolate）とダークチョコ（Dark chocolate）は、チョコレートの種類に関連する用語ですが、以下にそれぞれの違いを説明します。

1. カカオ含有量: ビターチョコは一般的に高いカカオ含有量を持つチョコレートを指します。一方、ダークチョコは広義にはビターチョコを含むカカオ含有量の高いチョコレートを指しますが、一般的にはビターチョコよりもカカオ含有量が少ない範囲を指す場合もあります。

2. 香りと風味: ビターチョコは、高いカカオ含有量によって苦みが強く、濃厚なチョコレートの風味が特徴です。一方、ダークチョコはカカオ含有量が少ない場合でも、ビターチョコよりも甘みやまろやかな風味が感じられることがあります。

3. 加糖の有無: ビターチョコは一般的に苦みが強く、砂糖の量が少ないか、無糖であることが特徴です。一方、ダークチョコは砂糖の量が少ない場合もあれば、一部または完全に加糖されたものもあります。

4. 用途と好み: ビターチョコは、よりクックリーな製品やビターチョコレートの味を楽しむことが好まれます。一方、ダークチョコは幅広い用途に使用され、食べるだけでなく、お菓子作りや料理にも広く活用されます。

総じて、ビターチョコは高いカカオ含有量と苦みを特徴とし、一方のダークチョコはカカオ含有量に幅があり、苦みよりもまろやかな風味を持つことがあります。好みや用途に応じて、ビターチョコまたはダークチョコを選ぶことができます。

ビターチョコレートを使ったスイーツにはどんな種類がある？

ビターチョコレートを使ったスイーツをいくつかご紹介します。

ビターチョコレートケーキ: ビターチョコレートを主成分とした濃厚でリッチなケーキです。しっとりとした食感や濃厚なチョコレートの風味が特徴で、チョコレート好きに人気です。

トリュフ: ビターチョコレートを溶かして、クリームやバターと組み合わせた贅沢なスイーツです。ココアパウダーなどでコーティングされることがあります。

チョコレートソース: ビターチョコレートを溶かして作る滑らかなチョコレートソースは、アイスクリームやパンケーキ、フルーツなど、さまざまなデザートにかけることができます。

ビターチョコレートクッキー: ビターチョコレートチャンクやココアパウダーを使用して作られたクッキーです。しっかりとしたチョコレートの風味と、ほんのりとした甘さが楽しめます。

ビターチョコを使ったスイーツのバリエーションは非常に多岐にわたります。ビターチョコレートの濃厚な味わいと特有の香りを楽しみながら、お好みのスイーツを選んでみて下さい。

ビターチョコ お菓子 どんなシーンで人気ですか？

ビターチョコのお菓子は、その濃厚な味わいと上品な苦みが特徴的で、さまざまなシーンで人気があります。その人気のシーンには以下のようなものがあります：

1. デザートタイム: ビターチョコの濃厚な味わいは、デザートタイムにぴったりです。ケーキやムース、トリュフなど、様々なお菓子に使われることがあります。特に大人向けのデザートとして人気があります。

2. ギフトや贈り物: ビターチョコは上品な味わいがあり、贈り物として喜ばれることが多いです。バレンタインデーなどの特別な日や、誕生日やクリスマスなどのイベントに贈られることがあります。高品質なビターチョコレートを贈ることで、相手に特別な喜びを与えることができます。

3. ウェディングファボーズ: ビターチョコは、ウェディングファボーズ（結婚式の引き出物）としても人気があります。おしゃれな包装や個別にラッピングされたチョコレートは、ゲストに喜ばれること間違いありません。

4. ホリデーシーズン: クリスマスやイースターなどのホリデーシーズンには、ビターチョコのお菓子が特に人気です。ホリデーテーブルやパーティーのデザートとして楽しまれるほか、ギフトとしても喜ばれます。

ビターチョコのお菓子は、大人向けの上品な味わいや贈り物としての特別感があり、さまざまなシーンで愛されています。

ハイカカオ チョコレート とは

ハイカカオチョコレートは、通常のチョコレートよりも高濃度のカカオマスを使用して作られたチョコレートのことです。一般的なチョコレートはカカオ固形分が30〜40％程度ですが、ハイカカオチョコレートは50％以上のカカオ固形分を含んでいます。一部のハイカカオチョコレートは、70％以上、80％以上、さらには90％以上のカカオ固形分を含むものもあります。

ハイカカオチョコレートは、その濃厚なカカオの風味と苦みが特徴であり、通常のチョコレートよりもビターな味わいが楽しめます。一般的には、大人向けのチョコレートとして位置付けられており、健康志向や高級志向のある消費者に人気があります。

ハイカカオチョコレートは、ビターな味わいが好きな方や、チョコレートの健康効果を求める方にとって魅力的な選択肢です。また、カカオに含まれるポリフェノールやアンチオキシダントが豊富なため、健康への効果も期待されています。

エディブルフラワー（食用花）を飾ったおしゃれなリコッタレアチーズケーキ！カップ / ホールが選べる♪

■内容説明

華やかな食 べ られる お花のケーキです。

＊ポップケーキとの混載不可！ご注意ください。

ミホパンと言えば、ポップケーキですが、

私が食べたい！「チーズケーキ」を作りました。　

そんなミホパンが美味しさをこだわって仕上げたのが、リコッタチーズのレアチーズケーキ

スイーツ専門店だからのこだわりの、上質で口溶けのいい北海道産純生クリームを贅沢に使用しています。

チーズケーキは「リコッタチーズ」をメインにクリームチーズ、マスカルポーネチーズと3種類のチーズを使用。

ケーキはプレーンのチーズケーキと、ドライフルーツを練り込んだチーズケーキの2層になっており

後引くおいしさ！！

目でも楽しんでいただけるように、美しいビオラ花を飾って仕上げました。

一日に作れる量も限られておりますので、在庫がない場合は、直接お問い合わせください。

こちらの商品は、冷凍でのお届です。

冷凍は、食べたいときに自然解凍で、好きなタイミングで、おいしくお召し上がりいただけます。

自然解凍で90分前後が目安です。解凍後は、その日その日のうちにお召し上がりください。

解凍時間は、室温によってことなりますのでご注意ください。

【商品内容】

レアチーズケーキ1本 15cmｘ5cm

カップ1個 5cmｘ4cm

【原材料】

リコッタチーズ、クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、はちみつ、グラニュー糖、ドライ苺、ドライマンダリン、ドライマンゴー、ドライキウイ、ゼラチン、食用花

【パッケージ】

シートにくるみ、冷凍でお届け

■特定原材料

卵、ゼラチン

■賞味期限

商品到着後、冷凍で約20日間

冷蔵解凍後、翌日

■保存 方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

 

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・豆知識

ビオラってどんなお花？

ビオラは、小さな花弁が重なり合ってできたかわいらしい花で、春から初夏にかけて咲きます。花の色は紫、ピンク、白、黄色など、多彩な色合いがあり、その色鮮やかさや可愛らしさから、園芸用だけでなく、カフェやレストランなどのインテリアとしても人気があります。

また、ビオラは食用花（エディブルフラワー）としても利用されており、スイーツなどの飾り付けや料理にも使われています。ビオラを使ったスイーツには、ゼリーやプリン、タルト、クッキーなどがあり、花の色や形状を活かした、美しい見た目が魅力的です。

リコッタチーズとはどんなチーズ？

リコッタチーズは、イタリア発祥のチーズで、ラテン語で「再加熱」を意味する「recocta」に由来しています。通常は、牛乳にレモン汁などの酸味料を加えて加熱し、カード（チーズ用の網目のあるスプーン）で濾して作られます。濾した後は、柔らかく、繊維質の少ない、軽い食感とほんのりした酸味が特徴です。

リコッタチーズは、その柔らかい食感やほんのりした酸味から、スイーツにもよく使われます。例えば、チーズケーキやカンノーロ、シチリアのカッサータなどに使われることがあります。また、パンケーキのトッピングや、ヨーグルトに混ぜて食べるなど、甘いものだけでなく、朝食などで使われることもあります。

リコッタチーズは、柔らかいテクスチャーと軽い味わいが特徴的で、スイーツに使うことで、口当たりを良くし、クリーミーで滑らかな風味を出すことができます。

人気のカップチーズケーキは？

人気のあるカップチーズケーキには、以下のようなものがあります。

・レアチーズケーキ

・スフレチーズケーキ
・抹茶チーズケーキ
・ブルーベリーチーズケーキ
・マンゴーチーズケーキ
・キャラメルチーズケーキ
・チョコレートチーズケーキ
・ストロベリーチーズケーキ（いちごチーズケーキ）

食べられる花、エディブルフラワーを飾ったチーズケーキも人気です。
カップチーズケーキはクリーミーで濃厚な味わいが特徴で、手軽に食べられる点も人気の理由の一つです。季節やシーンに合わせたフルーツやトッピングを加えることで、より美味しく楽しむことができます。人気のチーズケーキを是非通販でお取り寄せください。

 

バニラ ケーキとは

バニラケーキとは、バニラエッセンスやバニラビーンズの香り付けをしたケーキのことを指します。ケーキの種類としては、主に以下のものがあります。

1. パウンドケーキ

最もシンプルなバニラケーキです。小麦粉、砂糖、バター、卵、牛乳、バニラエッセンスなどを混ぜて焼きます。しっとりとした食感と、バニラの優しい香りが特徴です。

2. シフォンケーキ

卵白を泡立ててメレンゲを作ることで、ふわふわとした食感に仕上げたケーキです。パウンドケーキよりも軽い口当たりで、バニラの香りがより一層引き立ちます。

3. カップケーキ

個別に焼き上げるタイプのケーキです。手軽に作ることができ、持ち運びにも便利です。バニラ以外にも、チョコレートや抹茶など様々なフレーバーを楽しむことができます。

4. チーズケーキ

クリームチーズをベースにしたケーキです。バニラを加えることで、チーズの酸味と甘味が調和し、まろやかな味わいになります。

5. ロールケーキ

スポンジ生地にクリームを巻き込んで作るケーキです。バニラクリームやチョコレートクリームなど、様々なクリームを組み合わせることができます。

これらのケーキ以外にも、バニラを使った様々なケーキがあります。バニラはどんなケーキにも合わせやすい香りなので、色々なバニラケーキを試してみるのもおすすめです。

バニラケーキの歴史

バニラケーキは、17世紀頃にヨーロッパで生まれたと言われています。当時は、貴族や富裕層の間で嗜まれる高級なスイーツでした。その後、19世紀になると、ベーキングパウダーやバニラエッセンスなどの発明により、バニラケーキは庶民の間でも広く食べられるようになりました。

バニラケーキの文化

バニラケーキは、世界中で愛されているケーキです。誕生日や記念日などの祝い事にはもちろん、ティータイムやちょっとしたおやつにもぴったりです。国や地域によって、バニラケーキのレシピや食べ方は様々です。例えば、アメリカではバニラケーキにバタークリームを塗るのが一般的ですが、日本では生クリームやフルーツを添えることが多いです。

バニラケーキの栄養

バニラケーキは、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどを含んでいます。炭水化物はエネルギー源、たんぱく質は体の組織を作る材料、脂質はエネルギー源やホルモンの材料になります。ビタミンやミネラルは、体の調子を整えるために必要な栄養素です。

ただし、バニラケーキは糖分や脂肪分が多いので、食べ過ぎには注意が必要です。

バニラケーキの選び方

バニラケーキを選ぶ際には、以下のポイントに注意しましょう。

自分の好みに合った食感や味のケーキを選ぶ
使用されている材料をチェックする
保存方法を確認する
バニラケーキの保存方法

バニラケーキは、常温で保存すると乾燥してしまうので、冷蔵庫で保存しましょう。冷蔵保存する場合は、密閉容器に入れて保存すると、風味が損なわれるのを防ぐことができます。

バニラケーキのレシピ

バニラケーキは、自宅でも簡単に作ることができます。インターネットや料理本には、様々なバニラケーキのレシピが掲載されています。自分の好みに合ったレシピを見つけて、ぜひ挑戦してみてください。

 

少人数のお誕生日パーティーにもぴったりのケーキ！2〜4人分目安の5号サイズRawケーキを通販でお届け

■内容説明

<Rawレモン>
レモンの皮ごと使用した、さっぱり爽やかなお味です。
黄色の着色はスパイスのターメリックを使用しております。
ロースイーツと相性がよく、スパイスは体の中から温める作用もあります。
①サクサク白いロークッキー生地の土台
②皮ごと入れたレモンフィリング(+ターメリック)
③ゴジベリーと生レモンのマリネ
➃ローホイップクリーム

<Rawモンブラン>
栗は使わず、デーツというドライフルーツでまるで栗のようなコクの深いローモンブランクリームは通年お楽しみいただける一品です。
ケーキの土台にはロークッキーをチョココーティングし、食感の違いも楽しめます。
・栗の味わい深いモンブランクリーム(栗不使用)
・ローホイップクリームをたっぷりサンド
・ローチョコレートをたっぷり掛けたロークッキーの土台でザクザク！
※トッピングは変わる場合があります

<Rawチョコレートケーキ>
濃厚なのに、さっぱりいただける初めてローケーキを食べる方にもおすすめなチョコレートケーキです。
ひと切れで満足するので食べすぎない栄養たっぷりなケーキです。
①軽い食感のローホイップクリーム
②ローチョコグラサージュ
③濃厚ローチョコレートムース
➃ザクザクローカカオクラッカー生地
4層のハーモニーをお楽しみください。
※飾りは変わる場合がございます

<花畑ローケーキ（苺&チョコレート）>
苺ムースとチョコレートムースを2層でお作りしひとつずつのお味も楽しめ、混ぜて召し上がってもマッチする苺チョコをお楽しみください。
ラズベリージュレを入れ込んでおります。
濃厚かつ、最後までさっぱりと食べられます。
①ザクザクローカカオ生地のアーモンドクラスト
②チョコと苺の二層ムース
③ラズベリージュレ・バニラとベリーのお花デコレーションクリーム・苺お花
ローチョコレートのデザインはお任せとなります。

<Rawティラミス>
ナッツのコクと日本古来の発酵食品でティラミスをRawスイーツで再現しました。
①軽い食感のローホイップクリーム
②ナッツクリームチーズ
③ナッツクリームチーズカカオ風味
➃サグサグなRawカカオのスポンジ
4層のローティラミスです。

<Raw Very Berry ケーキ>
苺とラズベリーをたっぷり使用し甘酸っぱいケーキに仕上げました。
いちごムースには食べる血液・ビーツを入れています。
①軽い食感のローバニラホイップクリーム
②甘酸っぱいラズベリーホール
③ベリーベリームース(ビーツ入り
➃ザクザクなロークラッカー生地

■特定原材料

アーモンド、カシューナッツ
(本品はアーモンド・オレンジ・カシューナッツ・キウイ・バナナ・もも・りんごを含む製品と共通の設備で製造しております)
※原材料には加熱品も含まれるので、厳格なローフーディストのかたはご注意ください

■賞味期限

冷凍30日
解凍後は3日以内にお召し上がりください
※再冷凍は品質の保証は致しかねます

■保存方法

冷凍保存
解凍後冷蔵保存

■配送方法

冷凍

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・豆知識

ケーキ5号は何人分？

ケーキの「5号サイズ」とは、一般的に日本で使用されるケーキのサイズ表現です。具体的な直径や寸法は標準化されていませんが、一般的には直径が約15センチメートル（約5.9インチ）程度の小さなサイズのケーキを指します。

5号サイズのケーキは、一般的には2人から4人分程度のサイズとされています。これは目安であり、個人の食欲や好み、またケーキの厚さやカットの仕方によっても異なる場合があります。薄くカットされた場合はより多くの人に分けることができますが、厚いケーキの場合は少ない人数になることがあります。

したがって、具体的なシチュエーションやケーキのデザイン、イベントの性格によっても変動することを覚えておいてください。また、ケーキのサイズや分量は地域や販売店によって異なる場合もあるため、確認することもおすすめです。

健康志向の方に人気のヴィーガンケーキ！レシピと材料にこだわった4種のケーキセット　

■内容説明

「ホールケーキを1種類に選べない」 「ちょっとずつ全部食べたい」 そんなお客様のお声にお応えしたよくばりケーキになりました。プティリスの4種類のケーキをすべて味わえます。
金文字のバースデープレートのみお付けします。

◆チョコレートケーキ
濃厚なのにさっぱり召し上がれます。

◆ティラミス
ヴィーガン材料でチーズ風味をしっかり味わえます。 

◆VeryBerryケーキ
苺とラズベリーの甘酸っぱさをまるごと詰め込みました。

◆レモンケーキ
有機レモンが皮ごと入っており、香りも楽しめるお味です。

■特定原材料

アーモンド、カシューナッツ
(本品はアーモンド・オレンジ・カシューナッツ・キウイ・バナナ・もも・りんごを含む製品と共通の設備で製造しております)

■賞味期限

冷凍30日
解凍後3日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

 

ヴィーガン（ビーガン）スイーツの通販・お取り寄せ特集はこちら

 

・豆知識

ヴィーガンケーキにはどんな材料を使う？

ヴィーガンケーキは、動物性の食材（卵、乳製品、蜂蜜など）を使用せず、植物性の材料で作られるケーキです。以下に一般的に使用される代表的なヴィーガンケーキの材料を挙げますが、レシピや個々の好みによって異なる場合もあります。

1. 植物性ミルク: カシューミルク、アーモンドミルク、大豆ミルク、オートミルクなど、植物性のミルクを使用します。

2. 代替の油: 植物性の油（例: カナオイル、ココナッツオイル、アーモンドオイル）を使用し、バターの代わりとします。

3. 代替の甘味料: 代替の甘味料として、メープルシロップ、アガベシロップ、ココナッツシュガー、デーツ、りんごソースなどを使用します。

4. 代替の卵: バナナ、リンゴソース、亜麻仁（フラックスシード）ゼリー、豆腐、りんご酢などが卵の代わりとして使われます。

5. 代替の膨張剤: ベーキングパウダーやベーキングソーダなど、卵の代わりの膨張剤を使用します。

6. 小麦粉や代替の粉: 通常の小麦粉や代替の粉（例: アーモンド粉、ココナッツ粉、オートフラワー）を使用します。

7. 風味付け: バニラエキス、レモンエキス、ココアパウダー、フルーツピューレなど、風味を加える材料も使われます。

これらの材料を組み合わせてヴィーガンケーキを作ることで、動物性の食材を使用せずに美味しいケーキを楽しむことができます。また、市販のヴィーガン製品やレシピサイトなどで詳しいヴィーガンケーキのレシピを見つけることもできます。

ティラミス専門店が作ったマスカルポーネとカカオのショコラチーズケーキ「ショコラ・チーズ・スフレ」

■商品説明

ティラミス用に取寄せているマスカルポーネチーズとカカオを使った、特製ショコラチーズスフレ。

口に含むと軽いふんわりとしたスフレが一瞬でとろけて口いっぱいに広がります。

・お召し上がりになる6時間以上前に冷蔵庫へ移し、低温解凍してください。

・常温で解凍した場合、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。

サイズ：約18㎝　ホール

受注後、順番にお作りいたします。

1週間程度お時間を頂戴することがあります。

日数に余裕をもってご注文ください。

【特定原材料】

卵、乳、大豆

【賞味期限】

製造より2週間

【保存方法】

要冷凍(-18℃以下)

【配送方法】

冷凍

 

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・豆知識

スフレ チーズケーキ 約18㎝　ホール 何人前ですか？

チョコスフレチーズケーキはどんなシーンにおすすめ？

チョコレートスフレチーズケーキは多くのシーンでおすすめです。

デザートタイム: チョコスフレチーズケーキは、デザートとして食べるのに最適です。ふわふわのスフレと濃厚なチーズケーキの組み合わせは、甘さと食感のバランスが絶妙で、デザート好きな人に喜ばれることでしょう。

パーティーや特別なイベント: チョコスフレチーズケーキは見た目も美しいため、パーティーや特別なイベントでのデザートテーブルにぴったりです。ゲストに喜ばれるだけでなく、写真映えする一品としても活躍します。

誕生日や記念日: 誕生日や記念日には、特別なケーキを用意することが多いですよね。スフレショコラチーズケーキは、そのような特別な日にふさわしい華やかなデザートとして選ばれることがあります。

自分へのご褒美: 自分へのご褒美として、チョコレートスフレケーキを楽しむのも素敵です。忙しい日常を忘れて、贅沢な時間を過ごすことができます。

他にも様々なシーンでスフレショコラチーズケーキをお楽しみいただけます。お好みやスタイルに合わせて、味わってみて下さい。

 

スフレショコラ とは？

スフレショコラは、フランス発祥のチョコレートスフレの一種です。"スフレ"とはフランス語で「ふくらませる」という意味であり、スフレショコラは軽やかでふんわりとした食感が特徴です。主な材料はチョコレート、卵、砂糖、牛乳などで、チョコレートの濃厚な味わいと卵のふわふわ感がマッチしたデザートです。焼き上げた直後にふくらみ、ふわっとした食感と濃厚なチョコレートの味わいを楽しむことができます。

 

スフレ とは？お菓子

スフレは、フランス語で「ふくらませる」という意味を持ちます。お菓子としてのスフレは、主に卵白を泡立てて軽く膨らませたものを指します。スフレの基本的な作り方は、卵白に砂糖を加えてしっかりと泡立て、それに卵黄やバター、粉類（小麦粉やココア、チーズなど）を混ぜて焼き上げることです。

スフレは、軽やかな食感とふんわりとした口当たりが特徴で、焼きたての時にふくらんでいる姿が美しいです。甘いデザートとしてはもちろん、チーズを使ったスフレは前菜や軽食としても楽しまれます。

一般的にはスイーツとして知られていますが、スフレには様々なバリエーションがあります。チーズや野菜、肉などを具材として用いることで、スイートからサヴォリー（塩味）まで幅広い味わいを楽しむことができます。

2日かけて作る特製の 白いケーキ ベイクドチーズケーキをお召し上がりください♪

ここだけの話ですが、実は、各種ティラミスよりマスカルポーネチーズの量が多すぎるチーズたっぷりチーズケーキです。

そのため、自然な甘さとチーズの味わいが口に含むとふわっと広がる、他に体験したことが無い唯一無二の味わいです。

・お召し上がりになる6時間以上前に冷蔵庫へ移し、低温解凍してください。

・常温で解凍いただいた場合、冷蔵庫へ移し冷やしてからお召し上がりください。

・赤ワインとラズベリーのソースは、お好みで添えてお召し上がりください。

受注後、順番にお作りいたします。

1週間程度お時間を頂戴することがあります。

日数に余裕をもってご注文ください。

【特定原材料】

乳成分、卵、大豆、アーモンド

【賞味期限】

製造より2週間

【保存方法】

要冷凍(-18℃以下)

【配送方法】

冷凍

 

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・豆知識

白いチーズケーキ どんなシーンで人気ですか？| クリーム チーズケーキ

紅茶葉香る♪ 超濃厚紅茶を使った人気のロイヤルミルクティーチーズタルトを通販でお取り寄せ

直営店LA ITAMESHIの人気メニューとして提供している人気のタルト。

有機栽培ウバ茶からつくる超濃厚紅茶を使った特製です。

ティラミス用生クリームとの相性が良く、一般的に紅茶系デザートに使われる香料やケーキ用紅茶パウダーを使わないので、どこまでも自然な紅茶の香りと旨味を感じられます。

・お召し上がりになる6時間以上前に冷蔵庫へ移し、低温解凍してください。

・常温で解凍した場合、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。

サイズ：直径約20cm　ホール

受注後、順番にお作りいたします。

1週間程度お時間を頂戴することがあります。

日数に余裕をもってご注文ください。

【特定原材料】

乳成分、卵、小麦、大豆

【賞味期限】

製造より2週間

【保存方法】

要冷凍(-18℃以下)

【配送方法】

冷凍

 

 ・豆知識

ミルクティーとロイヤルミルクティーの違いは？

ミルクティーとロイヤルミルクティーの違いは、主にミルクの使用方法と味の濃さにあります。

ミルクティーは、紅茶にミルクを加えた飲み物です。一般的には、紅茶を淹れた後にミルクを加えて飲まれます。ミルクは紅茶の風味を和らげ、まろやかな口当たりを与えます。ミルクティーは繊細な味わいで、紅茶とミルクのバランスが重要です。

一方、ロイヤルミルクティーは、ミルクティーにおいてミルクの割合が高くなったバージョンです。通常のミルクティーよりも濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。ロイヤルミルクティーでは、ミルクの量を増やすことでより濃厚なミルクの風味を楽しむことができます。

また、地域や店舗によっても異なる場合があります。一部の地域では、ロイヤルミルクティーはミルクティーに砂糖やコンデンスミルクを加えた甘いバージョンを指すこともあります。

要約すると、ミルクティーは一般的なミルクと紅茶のバランスが取れた飲み物であり、ロイヤルミルクティーはより濃厚でクリーミーなミルクの味わいが特徴的なバージョンです。個々の好みに合わせてお楽しみください。

「タルト」はどこの国のお菓子？

タルト（Tart）は、フランスをはじめとするヨーロッパのお菓子の一つです。タルトは、クラスト（パイ生地）にフルーツやクリーム、キャラメルなどの具材を敷き詰めて焼き上げた菓子で、一般的には平たくて丸い形状をしています。タルトのクラストはクリスピーな食感があり、具材との相性を引き立てる役割を果たしています。

タルトの具材は多岐にわたり、フルーツタルトやチョコレートタルト、レモンタルト、洋梨タルトなどさまざまなバリエーションが存在します。フルーツタルトでは新鮮なフルーツがトッピングされ、クリームやカスタードクリームが使用されることもあります。一方、チョコレートタルトでは濃厚なチョコレートが使用され、様々な風味やテクスチャーが楽しめます。

タルトは美しい見た目と味わいのバランスが特徴であり、華やかなデザートやカフェで人気のあるお菓子です。また、タルトのクラストにはバターやアーモンドパウダーが使われることが多く、風味や食感にもこだわりが感じられます。

black tea とは

「Black tea（紅茶）」は、茶葉を発酵させたり酸化させたりすることで作られる紅茶の一種です。茶葉を収穫した後、摘み取られた茶葉を酸化させるために揉み、その後に発酵させます。このプロセスにより、茶葉が赤褐色や黒色に変化し、特有の風味や香りが生まれます。

紅茶は、主に中国、インド、スリランカ、ケニアなどの地域で生産されています。また、アッサムやダージリンなどの特定の地域や茶園で生産される紅茶は、その産地や品種によって異なる風味や特徴を持っています。

紅茶にはカフェインが含まれており、目が覚める効果やリラックス効果があります。さまざまな風味や香りのバリエーションがあり、紅茶はミルクやレモンなどと一緒に楽しむことができます。

アールグレイ に合うケーキ

アールグレイティーの香りと味わいに合うケーキは、以下のようなものがあります。

1. レモンケーキ: アールグレイティーの爽やかな香りと相性の良いレモンケーキは、酸味と甘さのバランスが絶妙です。レモンの爽やかな風味が、紅茶のアロマと相まって素晴らしい味わいを楽しめます。

2. アールグレイティーケーキ: アールグレイティーの香りをケーキに取り入れたもの。茶葉を使った生地や、アールグレイティー風味のクリームが使用されています。紅茶の風味を存分に楽しむことができます。

3. バームクーヘン: 焼き菓子のバームクーヘンは、アールグレイティーとも相性が良いです。しっとりとした食感と甘さが、紅茶の風味と相まって、上品な味わいを楽しむことができます。

4. ベリーケーキ: ベリーの酸味とアールグレイティーの芳醇な香りが良く合います。ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーなどのベリーを使ったケーキは、紅茶との相性が抜群です。

これらのケーキは、アールグレイティーとのティータイムをより楽しむためのおすすめです。

 しっとり上品 doux et douxのガトーマロン(ホール)【常温】 

■内容説明

フランス産のマロンペーストをふんだんに使用し、
中には沢山の渋皮マロンを練り込み、生地にラム酒をきかせ焼き上げた上質のマロンケーキ。

しっとりとして、上品な風味に、
このお菓子のファンが数多く、
過去に何度も販売をして欲しいとお願いされていた、
当店を代表するケーキに仕上げました。

ワンホールは直径16cm　　画像のお箱にリボンをした状態で発送致します。

1台が600~ 700gと重さもですが、
その中の半分近くがマロンペーストと渋皮マロンというとてもリッチなお菓子です。

芳醇でしっとりと、なめらかな口当たりも是非お楽しみ下さい。

■特定原材料

卵、乳、小麦粉、アーモンド

■賞味期限

発送から約2週間。（開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい）

■保存方法

直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管下さい。

■配送方法

常温

 

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・豆知識

ガ トー オ マロンとは

「ガトー・オ・マロン」（Gâteau aux marrons）は、フランス語で「栗のケーキ」という意味です。これは栗を主成分として使用したデザートやケーキを指すことが多いです。栗は甘くてクリーミーな食感があり、秋に収穫されることが多いので、この時期に特に人気があります。ガトー・オ・マロンは、栗のペーストやクリームを使用したケーキやタルトなど、さまざまなバリエーションがあります。

マロンペーストとは

マロンペースト（栗のペースト）は、煮た栗をピューレ状に加工し、砂糖やバニラなどの香料を加えて煮詰めたものです。しっかりとした甘みと滑らかなテクスチャが特徴で、デザートや菓子の材料として利用されます。

特に、マロンペーストからさらに甘さを増やし、より滑らかにしたものは「マロンクリーム」や「クレーム・ド・マロン」と呼ばれ、パンやクレープの具、アイスクリームのトッピングなどに使われます。

マロンペースト 作り方

マロンペーストを作る方法をご紹介します。マロンペーストは、栗の実を使って滑らかなペースト状にしたもので、和菓子や洋菓子の材料として使われます。

【材料】

• 生栗：500g
• 砂糖：150g
• 水：適量

【作り方】

1. 栗の実の表面にナイフで十字の切り込みを入れます。これは、栗の内部に蒸気が逃げやすくするためです。
2. 栗の実を鍋に入れ、水を加えて栗が浸る程度にします。
3. 中火にかけて栗を柔らかくなるまで蒸します。栗が柔らかくなったら火を止め、水気を切ります。
4. 熱いうちに、栗の皮を剥きます。この時、手袋をしていると熱い栗を扱いやすくなります。
5. 皮を剥いた栗を再度鍋に戻し、砂糖と水を加えます。砂糖は栗の量に合わせて調整してください。
6. 中火で煮詰め、水分がほとんどなくなり、滑らかなペースト状になるまで煮ます。途中で木べらやすりなどで栗を潰しながら煮てください。
7. 火を止め、完全に冷ましてから密封容器に入れて保存します。

このようにして作ったマロンペーストは、和菓子や洋菓子の材料として使われる他、パンやクッキーのトッピングとしても楽しめます。

ガ トー オ マロンの作り方・レシピ

ガトー・オ・マロン（栗のケーキ）は、甘いマロンペーストや栗を主成分としたフランスのデザートです。以下はシンプルなガトー・オ・マロンのレシピを示します。

材料:

• マロンペースト: 250g
• 無塩バター: 100g（室温で柔らかくする）
• グラニュー糖: 50g
• 卵: 3個
• ダークチョコレート: 100g（オプション）
• ラム酒: 1大さじ（オプション）
• 塩: 1つまみ

手順:

1. オーブンを180°Cに予熱します。
2. バターをフードプロセッサーまたはボウルでクリーミーになるまでよく混ぜます。次に、マロンペーストを少しずつ加えながらよく混ぜ合わせます。
3. グラニュー糖を加えてさらによく混ぜます。
4. 卵を1つずつ加え、各卵が完全に組み込まれるまでよく混ぜます。
5. オプションでダークチョコレートを溶かして生地に混ぜ込むことができます。
6. ラム酒と塩を加え、さらに混ぜる。
7. 生地をバターを塗ったケーキ型に流し入れます。
8. オーブンで約40分間、または挿入した串がきれいに抜けるまで焼きます。
9. オーブンから取り出し、完全に冷めるまで待ちます。

このケーキは、単体で食べても、またはホイップクリームやバニラアイスクリームとともにサーブしても美味しいです。

マロン とは？

「マロン」とは、ヨーロッパ原産のクリ属の落葉高木であり、その実を指す場合もあります。この実は「栗」として知られ、硬い外皮と内部の甘い果肉を持ちます。マロンの実は、秋に収穫され、調理や食べるために加工されます。

マロンの実は、生食することもできますが、一般的には蒸してから皮を剥いたり、焼いたりして調理されます。マロンは、和菓子や洋菓子、料理の材料として幅広く利用され、栗ご飯や栗の渋皮煮、マロンクリーム、マロンパイ、マロンケーキなどの料理やデザートに使われます。

また、「マロン」という言葉は、栗の他にも、他の植物の実やナッツ類、特に馬栗（ホースチェスナット）の実を指す場合もあります。これらの実は、食用や調理に使われるだけでなく、クリスマスや秋の季節のデコレーションにも利用されます。

クリスマス・バレンタインにも♪卵・小麦・乳不使用のアレルギー/ヴィーガン対応のチョコケーキを通販でお取り寄せ

■商品説明

チョコスポンジにラズベリーの酸味とココアクリームで重ねました。とても軽い口当たり、卵 不使用、乳 不使用、小麦粉不使用のしっとりした美味しいアレルギー対応ケーキです。

クリスマス限定商品以外の定番商品のみご注文は１２月５日まで受付いたします、ご配送は１２月１５日までに指定ください１２月１６～２６日配送いたしません。１２月５日以後のご注文は１２月２７日以後にお届けいたします。

ホールケーキ限り1ホール１セットメッセージカードをお付けいたします。お伝えたいメッセージをご自身で書き込めます。文字を入れることは致しません。

【必ずお読み下さい】

※配達希望日はケーキが必要な日の３日前の到着でご指定下さい。

ケーキが必要なお誕生日、記念日当日を配送希望日にご指定された場合、生産、配送の都合上、確実な到着をお約束することができない場合があります。お誕生日、記念日に確実にケーキをご利用いただくために、かならずお誕生日、記念日の３日前の到着をご指定ください。ご事情で使用日か前日に到着指定の場合は発送トラブルに対応できない事を了承頂きましたと承ります（使用日後に代品到着の対応になり、返品返金を承りません）。

【注意事項】

*初めて口にされるものに対しては一口から少しつづ様子を見て差し上げてください。また体調の悪いときなどはご注意くださいますようお願い申し上げます。

*解凍したケーキは生ものですのでお早めにお召し上がりください。

*一度解凍したケーキの再冷凍はお避けください。

*注文後、3日以内に当店より注文内容の確認の連絡がない場合は必ずご連絡下さい。

 

■特定原材料

商品材料：植物性脂肪食品、甜菜糖、ココナッツミルク、ラズベリー、アーモンドパウダー、カカオ、パーム油、コーンスターチ、カスタード用パウダー、マーガリン、水あめ、有機豆乳、抹茶／重曹、乳化剤（大豆由来）、安定剤（加工でん粉、カラギーナン）、メタリン酸Ｎａ、香料

表示義務アレルゲン：使用無

表示推奨アレルゲン：（アーモンド、大豆、フルーツ)

栄養成分表示（100gあたり）：熱量374.5kcal、たんぱく質3.4ｇ、脂質29.4ｇ、炭水化物25.6ｇ、ナトリウム19.3ｍｇ　（推定値）

 

■賞味期限

発送日より約30日間

 

■保存方法

冷凍保存

 

■配送方法

冷凍（クール便）

 

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・豆知識

アレルギー対応ケーキとは？

アレルギー対応ケーキとは、食物アレルギーを持つ人が食べられるように、特定の食材を使わない、あるいは代替の食材を使ったケーキのことです。代表的なアレルギー対応の食材としては、小麦粉、卵、乳製品、大豆、ナッツ類などがあります。

アレルギー対応ケーキは、アレルギーの種類や程度に応じて、さまざまなバリエーションがあります。例えば、小麦粉を使用しないグルテンフリーケーキ、卵を使用しないヴィーガンケーキ、乳製品を使用しないデイリーフリーケーキなどがあります。

アレルギー対応ケーキは、食物アレルギーを持つ人にとっては重要な食品であり、最近では専門店やオンラインショップなどで購入することができます。ただし、アレルギーの程度によっては、十分な注意が必要であり、原材料表示を確認することが大切です。

 

「ヴィーガン」ってどんな食品のこと？

ヴィーガンとは、動物性の食品を一切摂らないライフスタイルや、それに基づいた食品を指します。つまり、肉、魚、卵、乳製品、はちみつなどの動物性の食品を摂取しない人々を指します。

ヴィーガンの食品は、主に穀物、野菜、果物、豆類、ナッツ類、種実類、海藻類、きのこ類、加工食品などが含まれます。ただし、加工食品には動物性原材料が含まれる場合があるため、ヴィーガンの場合は成分表示を確認する必要があります。また、栄養バランスにも配慮が必要です。

 

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